Батончики с кокосом, финиками и инжиром

Как сделать вкусные домашние Батончики с кокосом, финиками и инжиром рецепт. .

Ингредиенты

(форма 10,5 х 20,5 см):

Основа:
½ стакана грецких орехов
¼ стакана миндаля
2 столовые ложки кокосовой стружки
2 столовые ложки семян льна
½ стакана сушеного инжира
½ стакана фиников без косточек
½ столовой ложки воды
½ чайной ложки корицы

Начинка:
½ стакана кешью (замочить в воде на ночь)
½ стакана кокосового молока
½ стакана кокосовой стружки
2 столовые ложки кленового сиропа
½ чайной ложки ванильной пасты

Как приготовить Батончики с кокосом, финиками и инжиром рецепт пошагово

1. Чтобы приготовить основу, добавьте все ингредиенты в кухонный комбайн и перемешивайте, пока смесь не станет липкой. Застелите форму пищевой пленкой. Выложите смесь в форму и разровняйте. Поместите в морозильную камеру для застывания, пока готовите крем.

2. Процедите кешью, переложите в чашу блендера и измельчите. Не переставая взбивать, медленно добавьте кокосовое молоко, кленовый сироп и ванильную пасту. Перемешивайте до получения гладкой и кремообразной массы. Добавьте кокосовую стружку, продолжая перемешивать.

3. Достаньте из морозильной камеры свою готовую основу, залейте слоем крема. Положите обратно в морозильную камеру на 2 часа для застывания. Десерт можно хранить в морозильной камере до подачи на стол (разморозить примерно за 15 минут, чтобы крем размягчился). Украсить свежим инжиром, аккуратно нарезать острым ножом и наслаждаться этим восхитительным угощением с семьей и друзьями.

Источник: secretsquirrelfood.com

Похожие рецепты