Творожная запеканка как чизкейк в духовке

Как сделать творожную запеканку как чизкейк в духовке рецепт. Пожалуй, самый вкусный завтрак для меня - это творожная запеканка. Такая, чтобы почти чизкейк, с однородной структурой, капелькой ванили и карамельной корочкой. Такую можно и со сметаной, и с вареньем, и просто так. В этот раз делала порционно, в керамических плошках, получилось отлично. Готовую запеканку чуть присыпала сахаром и обожгла горелкой чтобы было не только вкусно, но и красиво). .

Ингредиенты

На форму 18-20 см или 3 порционные
500 гр творога
80 гр сливок 33% жирности
2 яйца С1
40 гр сахара
30 гр кукурузного крахмала
1/2 чл ванильного экстракта
1/4 чл соли

Как приготовить Творожная запеканка как чизкейк в духовке рецепт пошагово

1. Творог протереть через сито, добавить все остальные ингредиенты, пробить погружным блендером до однородности.

2. Форму для запекания смазать сливочным маслом, вылить творожную массу и запекать сначала при 110 гр 15 мин, затем повысить температуру до 170 и запекать ещё 20 мин.