Домашний хлеб с хрустящей корочкой

Как приготовить вкусный ароматный домашний хлеб с хрустящей корочкой рецепт. .

Ингредиенты

Мука - 1 кг.
Вода - 500 мл.
Дрожжи - 50 гр.
Соль - 1 ст.л.
Сахар - щепотка
Раст. масло - для смазывания

Как приготовить Домашний хлеб с хрустящей корочкой рецепт пошагово

1. В 100 мл. хорошо тёплой воды растворить дрожжи, предварительно прогретые то комнатной температуры. Добавить щепотку сахара, перемешать и оставить на 15 мин. в тёплом месте. Муку просеять, добавить соль, 400 мл. тёплой воды, опару.

2. Замесить упругое, но лёгкое тесто, покрыть полотенцем, убрать в тёплое место без сквозняка на 1 час. Обмять тесто. Щедро посыпать мукой. Убрать ещё на 1 час, прикрыв полотенцем.