Домашний торт Рафаэлло без выпечки из печенья

Домашний торт Рафаэлло без выпечки из печенья рецепт
В этом видео необычный рецепт домашнего торта Рафаэлло без выпечки из печенья. Тортик получился вкусным, нежным, рассыпчатым, по вкусу очень напоминает настоящие конфеты Raffaello.

Ингредиенты .

КОРЖИ:
Печенье 400 г.
Сливочное масло 100 г.

ДЛЯ КРЕМА:
Сливочный сыр 500 г.
Сливки 33% 250 мл.
Сгущенное молоко 250 г.
Кокосовая стружка 70 г.
Миндаль 100 г. для крема и 30 г. для украшения

Как приготовить Домашний торт Рафаэлло без выпечки из печенья рецепт пошагово

1. Измельчаем все печенье в блендере и отставляем до сборки торта в сторону. Теперь нужно подготовить миндаль. Очищенный от кожицы миндаль выкладываем на сухую сковороду и поджариваем до золотистого цвета. Затем измельчаем миндаль в блендере или кофемолке. В отдельной емкости взбиваем до плотности холодные сливки.
2. В другой миске смешиваем сгущенное молоко и сливочный сыр. Взбиваем миксером до получения пышного крема. Во взбитый сливочный сыр небольшими порциями аккуратно вмешиваем взбитые сливки. На данном этапе я откладываем 1/3 крема, отставляем в холодильник. Им в дальнейшем помажем верх торта. В оставшийся крем добавляем кокосовую стружку и измельченные в мелкую крошку миндаль.
3. Тщательно перемешиваем. Отсыпаем 1/3 печенья, добавляем к нему 100 гр сливочного масла, перемешиваем - это будет нижний корж, остальные коржи я делаю без масла, пусть они будут более рассыпчатые (по желанию).
4. Собираем торт: Выкладываем на блюдо в форму(у меня 18 см диаметр) печенье, перемешанное с маслом, разравниваем, выкладываем сверху половину часть крема, разравниваем его лопаткой. Выкладываем вторую часть печенья и также смазываем её кремом. Накрываем торт последним печеньем, разравниваем и утрамбовываем его лопаткой, выкладываем сверху отложенный крем.
5. Украшаем кокосовой стружкой, миндалем целым или порубленным, конфетами рафаэлло. Оставляем готовый торт в холодильнике на несколько часов для пропитки. После вынимаем торт из формы. Вот и всё! Домашний торт Рафаэлло готов!
Похожие рецепты
Комментарии (0)
ИноЕда
Популярные авторы
Кухня наизнанкуКухня наизнанку Наталья КалининаНаталья Калинина Ольга МатвейОльга Матвей Люда Изи КукЛюда Изи Кук Джейми ОливерДжейми Оливер Гордон РамзиГордон Рамзи Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая Сталик ХанкишиевСталик Ханкишиев Василий ЕмельяненкоВасилий Емельяненко Георгий КавказГеоргий Кавказ Ирина ХлебниковаИрина Хлебникова Ирина ПодолянИрина Подолян Ольга ШобутинскаяОльга Шобутинская Другая КухняДругая Кухня Наталья КлеверНаталья Клевер Александр БельковичАлександр Белькович Оксана ПашкоОксана Пашко Алена МитрофановаАлена Митрофанова Кондитерские курсыКондитерские курсы Коллекция РецептовКоллекция Рецептов Ирина КукингИрина Кукинг Ольга ЛунгуОльга Лунгу Лиза ГлинскаяЛиза Глинская Эктора ХименесЭктора Хименес Ольга ВашуринаОльга Вашурина Хочу ТортХочу Торт Василий МишленВасилий Мишлен Вика простые рецептыПростые рецепты Здоровое питаниеЗдоровое питание Ольга КимОльга Ким Наташа ПархоменкоНаташа Пархоменко МаангчиМаангчи ДастарханДастархан Дастархан узбечкиДастархан узбечки Дарья БлизнюкДарья Близнюк Виктория МельникВиктория Мельник Евгений КлопотенкоЕвгений Клопотенко Бабушка ЭммаБабушка Эмма Кулинарная пропагандаКулинарная пропаганда Из тик токаИз тик тока Вкусно Просто БыстроВкусно Просто Быстро Мария БелаяМария Белая Маша СторисМаша Сторис ИнстаграмИнстаграм Готовим ВместеГотовим Вместе Аппетитно ТВАппетитно ТВ Голодный МужчинаГолодный Мужчина Михаил ВеганМихаил Веган Хестон БлюментальХестон Блюменталь Дженнаро КонтальдоДженнаро Контальдо ЗаремкаЗаремка Зарема РостовЗарема Ростов Мишиева ЗалинаМишиева Залина Дании инстаграмДании инстаграм ПокашеваримПокашеварим КухаримКухарим Вкусно и полезноВкусно и полезно
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Просто КухняПросто Кухня Все 127 выпусков
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Адская кухняАдская кухня Рамзи Все 18 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube