Торт чизкейк Рафаэлло без выпечки

Как сделать вкусный торт чизкейк Рафаэлло без выпечки из печенья, белого шоколада, сливок, кокосовой стружки и сливочного сыра рецепт в домашних условиях. .

Ингредиенты

Печенье – 200 гр.
Сливочное масло – 120 гр.
Белый шоколад – 240 гр.
Сливки 33% - 120 мл.
Кокосовая стружка – 30 гр.
Миндаль жаренный – 50 гр.
Сливочный сыр – 500 гр.
Кокосовое молоко – 60 мл.
Сок половины лайма

Для подачи:
Кокосовая стружка – 150 гр.
Рафаэлло – 12 шт.

Как приготовить Торт чизкейк Рафаэлло без выпечки рецепт пошагово

1. Печенье перемолоть в блендере вместе с кокосовой стружкой и миндалем до крошки. Добавить сливочное масло и пробить все вместе еще 2 минуты до консистенции муки грубого помола.

2. Выложить в форму, сформировать бортики, разровнять и утрамбовать, убрать в холодильник.

3. На водяной бане растопить белый шоколад вместе со сливками. Перемешать и оставить остывать.

4. Сливочный сыр взбить миксером в течение 2 минут, после смешать с остывшей смесью сливок и шоколада. Добавить кокосовое молоко и сок лайма, перемешать.