Торт Рафаэлло в домашних условиях

Рафаэлло:
Бисквит (2 кольца 16 см.)
Яйца - 330 г. (6 шт.)
Сахар - 185 г.
Мука - 135 г.
Крахмал кукурузный - 45 г.
Разрыхлитель - 7 г.
Кокосовая стружка - 40 г.
Сливочное масло - 55 г.

Крем:
Шоколад белый - 100 г.
Сливки 33% - 50 г.
Сливочное масло - 35 г.
Кокосовая стружка - 50 г.
Маскарпоне - 90 г.
Творожный сыр - 90 г.

Начинка:
Шоколад белый - 90 г.
Сливки 33% - 30 г.
Миндаль - 90 г.
Вафля (крустилант) - 30 г.

Пропитка:
Кокосовое молоко - 100 г.
Сгущённое молоко - 50 г.
Вода (кипяток) - 70 г.

Крем для покрытия:
Творожный сыр - 240 г.
Сахарная пудра - 80 г.
Сливочное масло - 100 г.