Карамельный торт с грецкими орехами

Карамельный торт с грецкими орехами рецепт
Как сделать вкусный домашний карамельный торт с грецкими орехами рецепт. Всем добрый 🌗 вечер, спешу поделиться своим впечатлением о торте ГРЕЦКИЙ ОРЕХ/КОФЕ, безумно вкусный торт, необычный, нежный, нежный. Орех в коржах, в карамели (такую вкусную карамель я никогда не ела, советую отдельно ее сделать).

Ингредиенты .

диаметр 16-17 см

Ореховые коржи:
Яйца – 120г
Коричневый сахар 175 г
Грецкие орехи – 130 г
Мука 245г
Разрыхлитель 10 г
Соль 2 г

КАРАМЕЛЬ:
Сливки 33% 90 г
Сахар 110 г
Сливочное масло 45 г
Соль 2 г
Грецкие орехи 50 г

Как приготовить Карамельный торт с грецкими орехами рецепт пошагово

1. Орехи запечь в духовке при 160° 15 минут, почистить и измельчить в мелкую крошку. (делала в комбайне). Духовку нагреть до 200°. Муку посеять с разрыхлителем. Яйца смешать с сахаром, орехами. Добавить сухие ингредиенты и замесить тесто. Завернуть в пищевую плёнку и дать отдохнуть 30 минут при комнатной t.
2. Разделить тесто на 13 частей, сформировать шарики. На пергаменте раскатать очень тонко корж, подпыляя мукой, вырезать кольцом-резак корж. Из обрезков с краев, примерно 4мм, останется тесто на 14ый корж!, Выпекать до румяного цвета на пергаменте очень хорошего качества, иначе трудно будет снять с листа. Пекутся быстро!
3. КАРАМЕЛЬ: Сахар растопить в кастрюле с толстым дном до янтарного цвета, добавить кусочки холодного сливочного масло и хорошо перемешать до однородного состояния, влить горячие сливки, снять с огня и хорошо перемешать (осторожно смесь будет сильно пузыриться и бурлить). ( я вернула карамель на огонь и проварила еще 2 мин) Добавить соль и орехи, перемешать и можно перелить в банку и охладить.
Автор: honeycake_natalia
Похожие рецепты
Комментарии (0)
ИноЕда
Популярные авторы
Кухня наизнанкуКухня наизнанку Наталья КалининаНаталья Калинина Ольга МатвейОльга Матвей Люда Изи КукЛюда Изи Кук Джейми ОливерДжейми Оливер Гордон РамзиГордон Рамзи Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая Сталик ХанкишиевСталик Ханкишиев Василий ЕмельяненкоВасилий Емельяненко Георгий КавказГеоргий Кавказ Ирина ХлебниковаИрина Хлебникова Ирина ПодолянИрина Подолян Ольга ШобутинскаяОльга Шобутинская Другая КухняДругая Кухня Наталья КлеверНаталья Клевер Александр БельковичАлександр Белькович Оксана ПашкоОксана Пашко Алена МитрофановаАлена Митрофанова Кондитерские курсыКондитерские курсы Коллекция РецептовКоллекция Рецептов Ирина КукингИрина Кукинг Ольга ЛунгуОльга Лунгу Лиза ГлинскаяЛиза Глинская Эктора ХименесЭктора Хименес Ольга ВашуринаОльга Вашурина Хочу ТортХочу Торт Василий МишленВасилий Мишлен Вика простые рецептыПростые рецепты Здоровое питаниеЗдоровое питание Ольга КимОльга Ким Наташа ПархоменкоНаташа Пархоменко МаангчиМаангчи ДастарханДастархан Дастархан узбечкиДастархан узбечки Дарья БлизнюкДарья Близнюк Виктория МельникВиктория Мельник Евгений КлопотенкоЕвгений Клопотенко Бабушка ЭммаБабушка Эмма Кулинарная пропагандаКулинарная пропаганда Из тик токаИз тик тока Вкусно Просто БыстроВкусно Просто Быстро Мария БелаяМария Белая Маша СторисМаша Сторис ИнстаграмИнстаграм Готовим ВместеГотовим Вместе Аппетитно ТВАппетитно ТВ Голодный МужчинаГолодный Мужчина Михаил ВеганМихаил Веган Хестон БлюментальХестон Блюменталь Дженнаро КонтальдоДженнаро Контальдо ЗаремкаЗаремка Зарема РостовЗарема Ростов Мишиева ЗалинаМишиева Залина Дании инстаграмДании инстаграм ПокашеваримПокашеварим КухаримКухарим Вкусно и полезноВкусно и полезно
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Просто КухняПросто Кухня Все 127 выпусков
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Адская кухняАдская кухня Рамзи Все 18 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube