Шоколадный торт с вишней и шоколадным кремом с кофе

Шоколадный торт с вишней и шоколадным кремом с кофе рецепт
Готовим шоколадный торт с вишней и шоколадным кремом с кофе рецепт. Всем привет! Вас стало еще больше, чему я очень рада, решила отметить это дело моим любимым шоколадным тортом. Есть тут кофеманы-шокоголики? Рецепт специально для вас! Тут я, кстати, пекла бисквит с добавлением чёрного какао, очень интересный продукт, прям черный как уголь и со специфическим ароматом. Сейчас у меня дома 3 вида какао, не считая Несквика.

Ингредиенты .

БИСКВИТ:
- яйца- 3 шт
- сахар- 250 гр
- кефир- 150 гр
- горький шоколад- 100 гр
- растительное масло- 50 гр
- мука- 250 гр
- какао- 50 гр
- разрыхлитель- 10 гр

КРЕМ:
- молоко- 200 гр
- кофе натуральный- 20 гр
- желтки- 80 гр
- крахмал- 15 гр
- сахар- 150 гр
- шоколад горький- 200 гр
- сыр творожный- 300 гр

ПРОПИТКА:
- немного крепкого сладкого кофе (можно с ликером)

КОМПОТЕ С ВИШНЕЙ:
- вишня- 200 гр
- пектин цитрусовый- 4 гр
- сахар- 40 гр

Как приготовить Шоколадный торт с вишней и шоколадным кремом с кофе рецепт пошагово

1. Взбейте яйца и сахар в крепкую пену. Шоколад растопите, соедините с маслом и кефиром, затем аккуратно соедините с яичной смесью. Смешайте сухие ингредиенты и введите в яично-шоколадную смесь. Испеките 3 бисквита диаметром 16 см, время выпечки 20 минут при 170С. Готовность проверяйте шпажкой. Остудите на решетке.

2. КРЕМ - молоко ароматизируйте кофе (прогрейте и дайте настояться, затем процедите и урегулируйте вес), соедините с желтками, сахаром и крахмалом, уварите до загустения и добавьте шоколад. Пробейте блендером до глянцевого состояния. Этот крем нужно хорошенько охладить, соединить с сыром и взбить миксером.
3. КОМПОТЕ - вишню немного прогрейте, добавьте сахар и пектин, доведите до кипения. Оставьте до сборки. Кстати, я проводила эксперимент и добавляла в вишню розовый перец, очень вкусно, но в сочетании с кофе и шоколадом мне не очень понравилось, зато Теперь есть идея приготовить десерт с вишней и перцем.
4. Начинаем сборку - собирайте торт в кольце, положите бисквит ➡️ слегка пропитайте кофе ➡️ сделайте бортик из крема (отсадите по кругу) ➡️ наполните центр Вишнёвым компоте ➡️ закройте кремом ➡️ повторите со следующим бисквитом. Самый верхний бисквит я тоже слегка пропитала кофе. Крема хватило на сборку и верхнее покрытие небольшим слоем. Крем мне понравился, нежный, шелковистый и не жирный. Вот такие дела.
Всех обнимаю!
Автор: anastasiyakiseleva6868
Похожие рецепты
Комментарии (0)
ИноЕда
Популярные авторы
Кухня наизнанкуКухня наизнанку Наталья КалининаНаталья Калинина Ольга МатвейОльга Матвей Люда Изи КукЛюда Изи Кук Джейми ОливерДжейми Оливер Гордон РамзиГордон Рамзи Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая Сталик ХанкишиевСталик Ханкишиев Василий ЕмельяненкоВасилий Емельяненко Георгий КавказГеоргий Кавказ Ирина ХлебниковаИрина Хлебникова Ирина ПодолянИрина Подолян Ольга ШобутинскаяОльга Шобутинская Другая КухняДругая Кухня Наталья КлеверНаталья Клевер Александр БельковичАлександр Белькович Оксана ПашкоОксана Пашко Алена МитрофановаАлена Митрофанова Кондитерские курсыКондитерские курсы Коллекция РецептовКоллекция Рецептов Ирина КукингИрина Кукинг Ольга ЛунгуОльга Лунгу Лиза ГлинскаяЛиза Глинская Эктора ХименесЭктора Хименес Ольга ВашуринаОльга Вашурина Хочу ТортХочу Торт Василий МишленВасилий Мишлен Вика простые рецептыПростые рецепты Здоровое питаниеЗдоровое питание Ольга КимОльга Ким Наташа ПархоменкоНаташа Пархоменко МаангчиМаангчи ДастарханДастархан Дастархан узбечкиДастархан узбечки Дарья БлизнюкДарья Близнюк Виктория МельникВиктория Мельник Евгений КлопотенкоЕвгений Клопотенко Бабушка ЭммаБабушка Эмма Кулинарная пропагандаКулинарная пропаганда Из тик токаИз тик тока Вкусно Просто БыстроВкусно Просто Быстро Мария БелаяМария Белая Маша СторисМаша Сторис ИнстаграмИнстаграм Готовим ВместеГотовим Вместе Аппетитно ТВАппетитно ТВ Голодный МужчинаГолодный Мужчина Михаил ВеганМихаил Веган Хестон БлюментальХестон Блюменталь Дженнаро КонтальдоДженнаро Контальдо ЗаремкаЗаремка Зарема РостовЗарема Ростов Мишиева ЗалинаМишиева Залина Дании инстаграмДании инстаграм ПокашеваримПокашеварим КухаримКухарим Вкусно и полезноВкусно и полезно
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Просто КухняПросто Кухня Все 127 выпусков
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Адская кухняАдская кухня Рамзи Все 18 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube