Яблочный кекс гугельхупф

Готовим Сочный яблочный кекс гугельхупф рецепт. Этот кекс очень популярен в Германии, но у меня с ним всегда были сложные отношения. Так как классическая форма для него довольно большая, он часто долго пропекается и его легко пересушить. Этот рецепт с яблоками один из немногих, который мне нравится. Но идеального для себя рецепта я всё же пока не нашла. .

Ингредиенты

500 гр цельнозерновой муки
280 гр мягкого сливочного масла
1 пакетик разрыхлителя
1 пакетик ванильного сахара
2 пакетика порошка для ванильного пудинга
250 гр сахара
200 мл молока
4 яйца
Щепотка соли
800 гр яблок

Как приготовить Яблочный кекс гугельхупф рецепт пошагово

1. Яблоки почистить, нарезать кусочками, сбрызнуть лимонным соком. Духовку разогреть до 180 градусов. Масло взбить с сахаром, по одному ввести яйца, затем все сухие ингридиенты и в конце молоко.

2. Вмешать яблоки, выложить тесто в форму, у меня форма силиконовая, я её не смазываю, обычную форму лучше хорошо смазать маслом.

3. Выпекать 50-60 минут до сухой палочки. Остудить в форме, вынуть и посыпать сах пудрой.

Похожие рецепты