Вкусный брауни классический с шоколадом

Я всё же решила опубликовать этот потрясающий вкусный брауни классический с шоколадом. Рецепт настолько прекрасен, что вы должны обязательно его попробовать. А может уже готовили!? Делитесь в комментариях. На самом деле рецептов приготовления огромное множество. Его готовят с орехами, ягодами, фруктами, добавляют какао, шоколад, мяту и даже маскарпоне. Я готовила брауни с фруктовым пюре. Ну что, готовим классический брауни – вкусный и ароматный десерт! Получается очень нежным и мягким, с трещинками сверху и влажной серединкой внутри. Если получится также, значит всё сделано правильно. .

Ингредиенты

ДЛЯ ТЕСТА:
- 125г сливочного масла
- 2 куриных яйца
- 100г сахара
- 83г пшеничной муки в/с
- 40г какао
- 100г горького/темного шоколада
- 150г сметаны
- 5г разрыхлителя
⠀
ДЛЯ ГЛАЗУРИ:
- 10г сливочного масла
- 75г горького/темного шоколада
- 25 мл сливок

Как приготовить Вкусный брауни классический с шоколадом рецепт пошагово

1. В миске смешай венчиком сухие ингредиенты - муку, разрыхлитель, какао и сахар. ⠀ В отдельной емкости растопи на водяной бане сливочное масло с шоколадом и размешай до однородного состояния. ⠀ Влей в сухую смесь растопленный шоколад и хорошенько перемешай. ⠀

2. Не переставая помешивать, вбей яйца. Для смешивания можно использовать миксер. ⠀ Добавь сметану и еще раз перемешай. ⠀ Готовое тесто выложи в форму и поставь в разогретую до 180°C духовку. Выпекай 25 - 30 минут. ⠀

3. Готовим глазурь: на водяной бане растопи шоколад с маслом, влей сливки и хорошо перемешай. ⠀

4. На остывший пирог нанеси теплую шоколадную глазурь и по всей поверхности равномерно распредели массу поварской кисточкой или лопаткой. ⠀ По желанию, брауни можно украсить дроблеными орешками или свежими ягодами.

Похожие рецепты