Клубнично творожный торт ПП

Готовим вкусный нежный клубнично творожный торт ПП рецепт в домашних условиях. .

Ингредиенты

(форма d=14см.):

Для теста:
Яйцо - 2 шт.
Рисовая мука - 50 гр.
Кефир - 30 гр.
Разрыхлитель - 8 гр.
Сахарозаменитель - по вкусу.
Для клубничной начинки:
Клубника замороженная - 100 гр.
Кукурузный крахмал - 1 ст.л.
Сахарозаменитель - по вкусу.
Для крема:
Мягкий творог 0,1% - 300 гр.
Сахарозаменитель - по вкусу.

КБЖУ на 100 гр.:113.5/11.8/2/11.7.
Вес всего торта 600 гр.

Как приготовить Клубнично творожный торт ПП рецепт пошагово

1. Готовим тесто: Белки отделить от желтков и взбить до крепких пиков. К желткам добавить муку, кефир, разрыхлитель, сахарозаменитель. Смешать. Аккуратно ввести белок и перемешать. Выложить в форму и выпекать в предварительно разогретой духовке 25 минут при 180’С. Когда корж остынет, разрезать его на 3 части.

2. Готовим клубничную начинку: Клубнику взбить. В сотейник добавить клубнику, кукурузный крахмал, сахарозаменитель. Варить на среднем огне до загустения, постоянно помешивая. Дать немного остыть.

3. Готовим крем: Мягкий творог + сахарозаменитель смешать.

4. Собираем торт: Корж - ободок из крема, в середине начинка - сверху начинки крем - опять корж и тд... Выровнять торт кремом и убрать в холодильник на 8 часов.

5. Украсить по желанию🕊. Я украсила остатками клубничной начинки и ягодами.

Автор: @greeaat.food

Похожие рецепты