Закуска из помидоров с чесноком быстрого приготовления

Закуска из помидоров с чесноком быстрого приготовления по рецепту канала Другая Кухня. Так замариновать вы сможете практически любые овощи. В моем случае - это помидоры, кабачок и чесночок. Друзья, невероятно вкусное, что-то хрустит, а что-то прям взрывается во рту! Вот такие вот шикарные овощи я вам сегодня покажу! Все, что нам понадобится: литр воды, стакан уксуса - у меня винный 6%, 2 столовые ложки соли, 5 столовых ложек сахара, 3-4 зубчика чеснока и овощи - я взял пару кабачков и свои любимые помидоры. Есть и черри, и покрупнее. А также нам понадобится небольшой пучок укропа и пару зонтиков ароматных. .

Ингредиенты

сахар 5 ст.лож
чеснок 3-4 зуб
уксус (6%) 1 стакан
зелень укропа
помидоры + кабачки
вода 1 литр
соль 2 ст.лож

Как приготовить Закуска из помидоров с чесноком быстрого приготовления рецепт пошагово

1. Чесночок режем вот на такие дольки, ломтики. Отправляем в литр воды - в ковшик. Сюда же весь уксус и всю соль. Добавлю пару зонтиков укропа. Чуть про сахар не забыл. Весь сахар. Идем на плиту. Соль, сахар растворились, и на среднем огне кипятим минут пять. И все, раскол, заливка готов. Теперь пускай хорошо остынет. За это время нарежем овощи. Прямо вот так вот - помидорки на четыре части, мелкие я вообще порежу пополам. А кабачки порежем тоненькими кружочками. Берем пластиковую банку, у меня вот такая двухлитровая. Начинаем первый слой из кабачка, прям чередуем.

2. Потом идут помидорки. В этих банках очень удобное горлышко, можно даже целые помидорки закладывать, и все отлично промаринуется. Теперь - укроп, немного, я его порезал вот так крупно и опять кабачки. Зеленые и желтые. И так чередуем слой за слоем. Посмотрите, как уже красиво получилось, друзья. Я прям художник по закладыванию овощей в банку.

3. И теперь остается только залить все рассолом, закрыть и убрать в холодильник на 24 часа, то есть через сутки маринованные овощи будут готовы. Невероятно вкусные, ой, я аж не могу рассказывать! И очень красивые! Такие помидорки с кабачками могут храниться больше недели. Просто дольше у нас никогда не сохранялись. Закрываю, блюдо наше готово.