Дрожжевые пончики на молоке воздушные

Осень 🍂 Солнышко садится уже в 18-30 😢... пришло время наедать жирок на зиму 😊. Если вы еще не готовили пончики, то я настоятельно рекомендую! Это очень вкусно! Рецепт от польских хозяек. Готовим вкусные дрожжевые пончики на молоке воздушные рецепт. .

Ингредиенты

7 г дрожжи ( сухие быстродействующие)
500 г мука пшеничная
75 г сахар
240 г молоко
3 яйца
3 г соль
1 лимон ( сок и цедра)
50 г масло сливочное мягкое

1 л растительное масло для жарки
Сахарная пудра для посыпки.

Как приготовить Дрожжевые пончики на молоке воздушные рецепт пошагово

1. Смешать все ингредиенты, кроме масла (опару делать не нужно, дрожжи добавляются сразу). Замешивать 3-5 мин, затем добавить частями масло и вымесить тесто до гладкости (примерно 10 мин). Оставить на брожение при комнатной температуре на 90 мин, накрыв пленкой.

2. Тесто обмять и разделить на 20 кусочков, округлить, сформировать пончики с дырочкой и выложить на присыпанный мукой противень. Накрыть пленкой и оставить на расстойку на 30 мин.

3. Масло разогреть в кастрюле с толстым дном. Жарить пончики по 3-4 шт в кипящем масле по 1 мин с каждой стороны. Обсушить на бумажном полотенце. Посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!