Домашний чизкейк творожный с выпечкой в духовке

Домашний чизкейк творожный с выпечкой в духовке рецепт
Готовим домашний чизкейк творожный с выпечкой в духовке на рассыпчатой песочной основе - это очень нежно, вкусно и доступно по цене 😉👌. В серединку можно добавить малинку или мелкие кусочки других фруктов 🍓🥝.

Ингредиенты .

на форму диаметром 22 см

Для песочной основы:
100 г сах пудры или сахара
200 г слив масла
300 г муки
1 яйцо или 2 желтка
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
+50 г слив масла для формирования основы

Для творожного слоя:
800 г творога 9-18 %
3 яйца
1 ст л крахмала
150 г сахара (можно добавить больше по вкусу)
250 мл сливок 33%
1 с.л. лимонного сока
цедра 1 лимона

Как приготовить Домашний чизкейк творожный с выпечкой в духовке рецепт пошагово

1. Готовим песочную основу. Муку просеять, добавить сах пудру, разрыхлитель и соль, перемешать, добавить резанное на кубики размягченное слив масло, руками перетереть в мелкую крошку. Добавить яйцо и быстро замешать мягкое тесто, если будет сильно липнуть к рукам, добавить немного муки.
2. Скатать тесто в шар, завернуть в пищевую плёнку и поставить в холодильник на 1 час или больше. Достать, раскатать произвольно в тонкий пласт, выпечь при 180 С и измельчить в крошку. Добавить в крошку растопленное сливочное (+50 гр) масло, сформировать дно и бортики чизкейка, убрать в холодильник.
3. Готовим творожную основу. Творог перетереть через сито, добавить натертую цедру лимона, сахар, крахмал, аккуратно перемешать (не взбивать!). Далее по одному ввести яйца и аккуратно перемешать, вымешивая тесто после каждого. В самом конце добавить сливки и лимонный сок, хорошо перемешать. Залить в форму на песочную основу.
4. Отправить в разогретую до 170 С духовку и выпекать на водяной бане 60 мин до состояния "подрагивающей серединки"(центр чиза должен подрагивать если потрясти форму, но все творожное тесто не должно быть жидким). Оставить остывать в духовке с приоткрытой дверцей. Остывший чиз обернуть пищевой плёнкой и поставить в холод на 10-12 час!👌
Чизкейки рецепты

Чизкейки рецепты
250 пошаговых рецептов с фото в домашних условиях.

Автор: elena_photofood
Похожие рецепты
Комментарии (0)
ИноЕда
Популярные авторы
Кухня наизнанкуКухня наизнанку Наталья КалининаНаталья Калинина Ольга МатвейОльга Матвей Люда Изи КукЛюда Изи Кук Джейми ОливерДжейми Оливер Гордон РамзиГордон Рамзи Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая Сталик ХанкишиевСталик Ханкишиев Василий ЕмельяненкоВасилий Емельяненко Георгий КавказГеоргий Кавказ Ирина ХлебниковаИрина Хлебникова Ирина ПодолянИрина Подолян Ольга ШобутинскаяОльга Шобутинская Другая КухняДругая Кухня Наталья КлеверНаталья Клевер Александр БельковичАлександр Белькович Оксана ПашкоОксана Пашко Алена МитрофановаАлена Митрофанова Кондитерские курсыКондитерские курсы Коллекция РецептовКоллекция Рецептов Ирина КукингИрина Кукинг Ольга ЛунгуОльга Лунгу Лиза ГлинскаяЛиза Глинская Эктора ХименесЭктора Хименес Ольга ВашуринаОльга Вашурина Хочу ТортХочу Торт Василий МишленВасилий Мишлен Вика простые рецептыПростые рецепты Здоровое питаниеЗдоровое питание Ольга КимОльга Ким Наташа ПархоменкоНаташа Пархоменко МаангчиМаангчи ДастарханДастархан Дастархан узбечкиДастархан узбечки Дарья БлизнюкДарья Близнюк Виктория МельникВиктория Мельник Евгений КлопотенкоЕвгений Клопотенко Бабушка ЭммаБабушка Эмма Кулинарная пропагандаКулинарная пропаганда Из тик токаИз тик тока Вкусно Просто БыстроВкусно Просто Быстро Мария БелаяМария Белая Маша СторисМаша Сторис ИнстаграмИнстаграм Готовим ВместеГотовим Вместе Аппетитно ТВАппетитно ТВ Голодный МужчинаГолодный Мужчина Михаил ВеганМихаил Веган Хестон БлюментальХестон Блюменталь Дженнаро КонтальдоДженнаро Контальдо ЗаремкаЗаремка Зарема РостовЗарема Ростов Мишиева ЗалинаМишиева Залина Дании инстаграмДании инстаграм ПокашеваримПокашеварим КухаримКухарим Вкусно и полезноВкусно и полезно
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Просто КухняПросто Кухня Все 127 выпусков
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Адская кухняАдская кухня Рамзи Все 18 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube