Домашние конфеты из белого шоколада

Домашние конфеты из белого шоколада рецепт
«Сижу» на лекции))) и пишу пост) дистанционка-зло. Я вообще не могу сидеть и слушать)) куча отвлекающих факторов. Скажите, что я такая не одна 😂. И посмотрите на мои конфетки! 😍 красивые, правда? Готовим домашние конфеты из белого шоколада. Я влюблена в них, такой цвет 😍. И по вкусу мне очень они понравились)) классные! Необычные)

Ингредиенты .

180 г шоколада белого
40 г какао масла
50 г сливочного масла
80 г сливок
20 г тримолина
1/3 ч.л соли
1 ч.л матчи
10 г водки
Сок и цедра половины лимона

Как приготовить Домашние конфеты из белого шоколада рецепт пошагово

1. Сливки соединить с тримолином и подогреть до 85 градусов, вылить на шоколад, подождать минутку, пробить блендером, создавая эмульсию. Растопить какао масло, вылить к шоколаду, пробить.
2. Добавить сливочное масло, соль, сок и цедру, матчу и водку, еще раз пробить, накрыть ганаш пленкой в контакт и оставить стабилизироваться при температуре не выше 18 гр на 12 часов.
3. После скатать трюфели и покрыть шоколадом. Для покрытия уйдет ~150-200 г шоколада, я его не взвешиваю. Как и всегда, шоколад обязательно темперирую.
Автор: orlova_na_kuhne
Похожие рецепты
Комментарии (0)
ИноЕда
Популярные авторы
Кухня наизнанкуКухня наизнанку Наталья КалининаНаталья Калинина Ольга МатвейОльга Матвей Люда Изи КукЛюда Изи Кук Джейми ОливерДжейми Оливер Гордон РамзиГордон Рамзи Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая Сталик ХанкишиевСталик Ханкишиев Василий ЕмельяненкоВасилий Емельяненко Георгий КавказГеоргий Кавказ Ирина ХлебниковаИрина Хлебникова Ирина ПодолянИрина Подолян Ольга ШобутинскаяОльга Шобутинская Другая КухняДругая Кухня Наталья КлеверНаталья Клевер Александр БельковичАлександр Белькович Оксана ПашкоОксана Пашко Алена МитрофановаАлена Митрофанова Кондитерские курсыКондитерские курсы Коллекция РецептовКоллекция Рецептов Ирина КукингИрина Кукинг Ольга ЛунгуОльга Лунгу Лиза ГлинскаяЛиза Глинская Эктора ХименесЭктора Хименес Ольга ВашуринаОльга Вашурина Хочу ТортХочу Торт Василий МишленВасилий Мишлен Вика простые рецептыПростые рецепты Здоровое питаниеЗдоровое питание Ольга КимОльга Ким Наташа ПархоменкоНаташа Пархоменко МаангчиМаангчи ДастарханДастархан Дастархан узбечкиДастархан узбечки Дарья БлизнюкДарья Близнюк Виктория МельникВиктория Мельник Евгений КлопотенкоЕвгений Клопотенко Бабушка ЭммаБабушка Эмма Кулинарная пропагандаКулинарная пропаганда Из тик токаИз тик тока Вкусно Просто БыстроВкусно Просто Быстро Мария БелаяМария Белая Маша СторисМаша Сторис ИнстаграмИнстаграм Готовим ВместеГотовим Вместе Аппетитно ТВАппетитно ТВ Голодный МужчинаГолодный Мужчина Михаил ВеганМихаил Веган Хестон БлюментальХестон Блюменталь Дженнаро КонтальдоДженнаро Контальдо ЗаремкаЗаремка Зарема РостовЗарема Ростов Мишиева ЗалинаМишиева Залина Дании инстаграмДании инстаграм ПокашеваримПокашеварим КухаримКухарим Вкусно и полезноВкусно и полезно
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Просто КухняПросто Кухня Все 127 выпусков
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Адская кухняАдская кухня Рамзи Все 18 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube