Арахисовое печенье из арахисовой пасты

Готовим вкусное арахисовое печенье из арахисовой пасты. Печенье не пересушивайте. Середина должна быть мягкой и при укусе слегка тянуться. Будет ещё вкуснее, если запивать какао или тёплым молоком. .

Ингредиенты

Мука - 200 гр.
Сода - 1/2 ч.л.
Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Масло сливочное (комн. температуры)- 110 гр.
Паста арахисовая - 130 гр.
Сахар - 200 гр.
Яйцо - 1 шт.
Вода - 2 ст.л.

Как приготовить Арахисовое печенье из арахисовой пасты рецепт пошагово

1. Смешать все сухие ингредиенты в отдельной чаше. В Чаше миксера с насадкой лопатка взбить на ср. скорости сливочное и арахисовую пасту до однородности. Ввести сахар и снова перемешать до однородности. Вести яйцо и воду.

2. Затем всыпать сухие ингредиенты. Перемешать тесто до однородности и оставить под пленкой на 20 мин. при комнатной температуре. Скатать шарики по 40-42 гр, разложить на противне (примерно 8 шт).

3. Выпекать при 175 гр. 10 мин, затем вытащить и отстучать о поверхность стола 4-5 раз. Дальше отпекать по 3 минуты, достать и снова отстучать. Печенье должно оседать и быть растрескавшимся. Отпекать пока края не станут румяными.