Карамельный чизкейк без выпечки

Как приготовить вкусный домашний Карамельный чизкейк без выпечки рецепт. .

Ингредиенты

- песочное печенье 200 гр;
- сливочное масло 80 г;
- творожный сыр 400 гр;
- жирные сливки 33%300 мл;
- карамель
- сахарная пудра 80 гр;
- ванильный сахар 1 чложка;
- желатин 20 гр;
- вода 50 мл

Как приготовить Карамельный чизкейк без выпечки рецепт пошагово

1. Печенье измельчаем и заливаем растопленным сливочным маслом. Хорошенько перемешиваем и выкладываем на тарелку. Помогаем утрамбовать стаканом и убираем в холодильник. Размер формы 18 см. ⠀ В желатин добавляем воду. ⠀ К сыру добавляем карамель, сливки, сахарную пудру по вкусу, пробуйте массу и доводите до нужной сладости и ванильный сахар.

2. Все взбиваем. Желатин надо подогреть я сделала это в микроволновке, можно на водяной бане, но не кипятить. Распущенный желатин добавляем в сырную массу все взбиваем и переливаем по вверх печенья. Убираем в холодильник до полного застывания. ⠀

3. Чтобы аккуратно вытащить чизкейк не повредив края, следуют по краям пройтись ножом и только после этого открывать форму. ⠀ Украсить можете по вашему желанию. Я сделала это с помощью карамель и соленого арахиса. ⠀ Все, чизкейк готов. Приятного аппетита.