Яблочный штрудель с изюмом

Яблочный штрудель с изюмом рецепт
Самый вкусный из тех, которые я пробовала делать. 😋 Готовим Яблочный штрудель с изюмом рецепт. Карательные яблоки, корица, орешки, изюм, все это в тончайшем тесте, а если мороженка сверху.. Мммм, это невероятно 😋.

Ингредиенты

🔶мука - 250 гр. +1-2 ст.л. для Раскатки теста.
🔶вода - 120 мл.
🔶растительное масло - 1 ст.л.
🔶яйцо -1 шт.
🔶соль - на кончике ножа.
🔶изюм - 100 гр.
🔶орехи - 80 гр.
🔶яблоки - 1 кг.
🔶масло слив. - 50 гр.
🔶сахар (у меня тростниковый) - 150 гр.
🔶корица по вкусу.
🔶молотые сухари - 70 гр.
🔶сах. Пудра опционально.

Как приготовить Яблочный штрудель с изюмом рецепт пошагово

1. В деже миксера смешиваем просеянную муку, добавляем соль, воду, раст. Масло и яйцо. Вымешиваем тесто насадкой весло минут 7-10. Тесто должно стать мягким и эластичным, не липнущим к рукам. Заворачиваем в пищевую пленку и оставляем на час при комнатной температуре.
2. Для начинки: Яблоки очищаем и нарезаем на небольшие квадратики. Орехи рубим ,не очень мелко, ножом. Изюм замачиваем в теплой воде.
Разогреваем 20 гр. масла на сковороде, добавляем яблоки, сахар и корицу, тушим минут 5-7 на среднем огнем. Откидываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость, даем немного остыть, добавляем изюм, орехи и перемешиваем. Начинка готова.
3. Силиконовый коврик или льняное полотенце присыпаем мукой и начинаем раскатывать очень тонко тесто, потом растягиваем его руками, очень аккуратно. Тесто должно быть прозрачным. Не ровные края обрезаем. Растапливаем 30 гр. масла, смазываем поверхность теста, присыпаем сухарями и выкладываем начинку, оставляя по 2 см. Свободного места с каждой стороны.
4. Аккуратно сворачиваем в рулет. Накрываем фольгой и выпекаем 25 минут при 180 гр. Затем убираем фольгу и выпекаем ещё 10-15 минут. Достаем из духовки, даем немного остыть, нарезаем присыпаем пудрой, Владимир шарик мороженого и наслаждаемся 😋
5
(1 гол.) Автор: sweet___history
Похожие рецепты
Комментарии (0)
13+3=
ИноЕда
Популярные авторы
Кухня наизнанкуКухня наизнанку Наталья КалининаНаталья Калинина Ольга МатвейОльга Матвей Люда Изи КукЛюда Изи Кук Джейми ОливерДжейми Оливер Гордон РамзиГордон Рамзи Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая Сталик ХанкишиевСталик Ханкишиев Василий ЕмельяненкоВасилий Емельяненко Георгий КавказГеоргий Кавказ Ирина ХлебниковаИрина Хлебникова Ирина ПодолянИрина Подолян Ольга ШобутинскаяОльга Шобутинская Другая КухняДругая Кухня Наталья КлеверНаталья Клевер Александр БельковичАлександр Белькович Оксана ПашкоОксана Пашко Алена МитрофановаАлена Митрофанова Кондитерские курсыКондитерские курсы Коллекция РецептовКоллекция Рецептов Ирина КукингИрина Кукинг Ольга ЛунгуОльга Лунгу Лиза ГлинскаяЛиза Глинская Эктора ХименесЭктора Хименес Ольга ВашуринаОльга Вашурина Хочу ТортХочу Торт Василий МишленВасилий Мишлен Вика простые рецептыПростые рецепты Здоровое питаниеЗдоровое питание Ольга КимОльга Ким Наташа ПархоменкоНаташа Пархоменко МаангчиМаангчи ДастарханДастархан Дастархан узбечкиДастархан узбечки Дарья БлизнюкДарья Близнюк Виктория МельникВиктория Мельник Евгений КлопотенкоЕвгений Клопотенко Бабушка ЭммаБабушка Эмма Кулинарная пропагандаКулинарная пропаганда Из тик токаИз тик тока Вкусно Просто БыстроВкусно Просто Быстро Мария БелаяМария Белая Маша СторисМаша Сторис ИнстаграмИнстаграм Готовим ВместеГотовим Вместе Аппетитно ТВАппетитно ТВ Голодный МужчинаГолодный Мужчина Михаил ВеганМихаил Веган Хестон БлюментальХестон Блюменталь Дженнаро КонтальдоДженнаро Контальдо ЗаремкаЗаремка Зарема РостовЗарема Ростов Мишиева ЗалинаМишиева Залина Дании инстаграмДании инстаграм ПокашеваримПокашеварим КухаримКухарим Вкусно и полезноВкусно и полезно
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Просто КухняПросто Кухня Все 127 выпусков
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Адская кухняАдская кухня Рамзи Все 18 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube