Торт с попкорном и карамелью

Как сделать Торт с попкорном и карамелью. Сегодня День Рождения моей любимой мамы, поэтому и рецепт сегодня хочется особенный, праздничный! Это торт, который точно не останется без внимания. торт, вокруг которого будут охи и ахи удивления и восхищения)) И, конечно, он без сахара, муки, яиц, молока и даже выпечки! .

Ингредиенты

для основы:
80 г фиников
80 г ваших любимых орехов
⠀
для крема:
100 г кешью
50 г фиников
90 г воды
30 г кокосового масла
⠀
Попкорн — по желанию
⠀
для соленой карамели:
100 г воды
80 г фиников
1/4 ч.л. соли

Как приготовить Торт с попкорном и карамелью рецепт пошагово

1. Для начала замачиваем орехи для основы и крема (отдельно друг от друга) в чистой воде на 6-8 часов. Сливаем воду и снова промываем, начинаем готовить. Смешиваем в блендере орехи с финиками, выкладываем массу в форму для торта, утрамбовываем.

2. Смешиваем в блендере ингредиенты для крема, выливаем его в форму поверх основы. На этом этапе сверху я ооооочень советую посыпать тортик поп-корном. Немного вдавим попкорн в крем, убираем торт в морозильную камеру на 5-6 часов.

3. Готовим соленую карамель. Предварительно замачиваем финики в воде на час. Сливаем воду и смешиваем финики в блендере с чистой водой и солью 👌🏻 Перед подачей покрываем торт соленой карамелью