Шарлотка с цедрой апельсина

Десерты и выпечка Сладкие пироги Шарлотки

Как приготовить самый популярный рецепт пирога Шарлотка с цедрой апельсина в духовке в домашних условиях. .

Ингредиенты

На форму 20 см:
4 яйца с1
4 больших яблока
150 гр сахара
150 гр муки
Цедра 1 апельсина
1 ст.л с горкой сметаны
Ванильный экстракт опционально

Как приготовить Шарлотка с цедрой апельсина рецепт пошагово

1. Яблоки разрезать на четвертинки, удалить сердцевину, нарезать тонкими дольками. Духовку разогреть на 180 градусов. В миксере взбиваем яйца до пены, вводим сахар в 2-3 приема, взбивает до очень пышной и светлой массы, не менее 7 минут.

2. Просеиваем муку, аккуратно перемешиваем лопаткой, добавляем цедру, сметану, ваниль (можно ванильный сахар при взбивании). Дно формы проложить бумагой для выпечки, выложить яблочки в один слой, немного присыпать сахаром и корицей.

3. Покрыть тестом, выложить оставшиеся яблоки. Запекать около 40 минут. Готовность проверить зубочисткой, она должна выходить сухой. Пирог готов, ставьте чай ☕️!