Шоколадный кекс в микроволновке в кружке

Как сделать шоколадный кекс в микроволновке в кружке. На завтрак готовлю шоколадно-кофейный кекс или магкейк по рецепту канала Здоровое питание. .

Ингредиенты

Разрыхлитель 1/4 ч л
Эспрессо (крепкий кофе) 30 г
Черника замороженная 30 г
Овсяные хлопья длительной варки 10 г
Фитпарад 2 г
Греческий йогурт 4% 60 г
Мука полбяная ц/з (пшеничная) 20 г
Растительное масло 5 г
Малина замороженная 30 г
Какао порошок натуральный 3 г
Яйцо СО 1 шт

Как приготовить Шоколадный кекс в микроволновке в кружке рецепт пошагово

1. Смешиваю сухие ингредиенты: овсяные хлопья, цельнозерновую полбяную муку, заменить ее можно на пшеничную, цельно зерновой какао-порошок, разрыхлитель и фитпарад. Высыпаю ее в подходящую чашку.

2. К сухой смеси добавляю растительное масло, яйцо, часть замороженной черники, немного оставила для украшения, и свежесваренный эспрессо. Все тщательно перемешиваю. Готовить с буду в микроволновке на самой большой мощности две - две с половиной минуты. Сверху на кекс выкладываю греческий йогурт и украшаю черникой, малиной.

3. Зимой ягоды, конечно, беру замороженные. Еще добавила листик мяты. Кекс в чашке получается очень нежным и воздушным, с ярким и насыщенным кофейно-шоколадным вкусом, который прекрасно оттеняется йогуртом и ягодами.