Сливочный сырный суп с плавленым сыром

Сливочный сырный суп с плавленым сыром рецепт
Готовим сливочный сырный суп с плавленым сыром. Не было и дня, чтобы у меня не просили рецепт сырного супа. Специально ждал выходных, чтобы поделиться. Я не то чтобы советую, я неимоверно настаиваю на том, чтобы вы побаловали себя на этих выходных. Вы заслужили: трудились целую неделю не покладая рук, а никто как-будто и не замечает. Но знайте, я замечаю. Порадуйте себя в этот уикэнд, тем более рецепт простой - не займет много вашего времени. Сырный суп - отличное решение, если дома все привыкли есть только вторые блюда. Этим рецептом можно убить 2-х зайцев: домашние получат прекрасное сливочно-сырное блюдо, а вы выходные, свободные от кухонных забот. Всем иногда нужен отдых, в этом нет ничего такого)

Ингредиенты

Бульон куриный (овощной) — 800 мл.
Масло оливковое (или другое масло, но без запаха) — 2 ст.л.
Лук — 150 г
Морковь — 150 г
Картофель — 250 г
Сливки жирностью 20% — 150-200 мл
Плавленый сыр без добавок — 400 г (любите себя и берите самый вкусный сыр “Президент”, “Хохланд” или “Виола”)⠀

Как приготовить Сливочный сырный суп с плавленым сыром рецепт пошагово

1. Помыть и подготовить овощи: мелко нарезать лук, а морковь и картофель нарезать тонкими ломтиками. Посуду, в которой будете варить суп, поставить на максимальный огонь. Налить оливковое (подсолнечное) масло, выложить нарезанные овощи (картофель в том числе), обжарить пару минут до золотистого цвета, помешивая.
2. Залить готовым процеженным куриным (овощным) бульоном. Довести до кипения, уменьшить нагрев, продолжая варить овощи до готовности. Проверяем готовность картофеля и моркови (должны легко разламываться лопаткой). Вливаем в суп сливки, добавляем плавленный сыр и доводим до легкого кипения.
3. Добавляем соль (не переборщите, плавленый сыр уже может быть соленым + возможно, вы уже успели посолить бульон). Постоянно помешивая, добиваемся полного растворения сыра. Снимаем суп с огня. Перчим (по желанию). Пробиваем суп погружным блендером до консистенции пюре. Для интересной подачи можно добавить несколько капель оливкового масла и сухари.
5
(2 гол.) Автор: homechef_life
Похожие рецепты
Комментарии (1)
Полина 21 сентября 2020 15:49 Ответить
Получилось ооочень вкусно, но так жирненько(
5+11=
ИноЕда
Популярные авторы
Кухня наизнанкуКухня наизнанку Наталья КалининаНаталья Калинина Ольга МатвейОльга Матвей Люда Изи КукЛюда Изи Кук Джейми ОливерДжейми Оливер Гордон РамзиГордон Рамзи Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая Сталик ХанкишиевСталик Ханкишиев Василий ЕмельяненкоВасилий Емельяненко Георгий КавказГеоргий Кавказ Ирина ХлебниковаИрина Хлебникова Ирина ПодолянИрина Подолян Ольга ШобутинскаяОльга Шобутинская Другая КухняДругая Кухня Наталья КлеверНаталья Клевер Александр БельковичАлександр Белькович Оксана ПашкоОксана Пашко Алена МитрофановаАлена Митрофанова Кондитерские курсыКондитерские курсы Коллекция РецептовКоллекция Рецептов Ирина КукингИрина Кукинг Ольга ЛунгуОльга Лунгу Лиза ГлинскаяЛиза Глинская Эктора ХименесЭктора Хименес Ольга ВашуринаОльга Вашурина Хочу ТортХочу Торт Василий МишленВасилий Мишлен Вика простые рецептыПростые рецепты Здоровое питаниеЗдоровое питание Ольга КимОльга Ким Наташа ПархоменкоНаташа Пархоменко МаангчиМаангчи ДастарханДастархан Дастархан узбечкиДастархан узбечки Дарья БлизнюкДарья Близнюк Виктория МельникВиктория Мельник Евгений КлопотенкоЕвгений Клопотенко Бабушка ЭммаБабушка Эмма Кулинарная пропагандаКулинарная пропаганда Из тик токаИз тик тока Вкусно Просто БыстроВкусно Просто Быстро Мария БелаяМария Белая Маша СторисМаша Сторис ИнстаграмИнстаграм Готовим ВместеГотовим Вместе Аппетитно ТВАппетитно ТВ Голодный МужчинаГолодный Мужчина Михаил ВеганМихаил Веган Хестон БлюментальХестон Блюменталь Дженнаро КонтальдоДженнаро Контальдо ЗаремкаЗаремка Зарема РостовЗарема Ростов Мишиева ЗалинаМишиева Залина Дании инстаграмДании инстаграм ПокашеваримПокашеварим КухаримКухарим Вкусно и полезноВкусно и полезно
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Просто КухняПросто Кухня Все 127 выпусков
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Адская кухняАдская кухня Рамзи Все 18 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube