Томатный суп пюре из свежих помидоров классический

Вы угадали! Большинство! Были варианты омлета, супа гаспачо, соуса. Но сегодня мы приготовим с вами ароматный, классический суп-пюре. Готовится он очень быстро! И на вкус получается объеденье! Как приготовить Томатный суп пюре из свежих помидоров классический рецепт 🍅 .

Ингредиенты

🍅 Помидоры 300 гр.
🧅 Лук - 1 маленький (у меня половина среднего)
🧄 Чеснок 1 зубчик
🌿 Растительное масло
🌿 Специи: моль, перец
🌿 Зелень для украшения

Как приготовить Томатный суп пюре из свежих помидоров классический рецепт пошагово

1. Накрошить лук и чеснок. Пожарить их на растительном масле до прозрачности. Помыть помидоры. Выложить в глубокую посуду. И залить кипячённой водой, чтобы легко отчистить от кожуры.

2. Через 3-5 минут слить горячую воду, сделать надрезы и снять кожуру. Помидоры накрошить и добавить к луку с чесноком. Тушить помидоры на среднем огне до размягчения до 10 минут.

3. Выключить плиту, помидоры посолить, поперчить и пюрировать массу с помощью погружного блендера. Разлить готовый томатный суп по пиалам, украсить свежей зеленью и подать с жаренным кусочком хлеба.