Трехслойный шоколадный торт с Нутеллой

Трехслойный шоколадный торт с Нутеллой рецепт
Рецепт приготовления вкусного трехслойного шоколадного торта с Нутеллой, помазка нутелла входит во все 3 слоя торта.

Ингредиенты

на форму 20 см:
Для основы:
Яйцо – 3 шт.
Нутелла – 225 гр.
Мука – 120 гр.
Какао-порошок – 45 гр.
Сахар – 150 гр.
Ванильный экстракт – 1 ч.д.
Сливочное масло – 120 гр.
Соль – ½ ч.л.

Для муссового слоя:
Вода - 60 мл.
Желатин – 12 гр.
Сливки 33% - 360 мл.
Нутелла для второго слоя – 225 гр.
Соль – 1/8 ч.л.

Для глазури:
Нутелла – 300 гр.
Сливки 33% - 120 мл.

Как приготовить Трехслойный шоколадный торт с Нутеллой рецепт пошагово

1. Для первого слоя нутеллу соединить в сотейнике со сливочным маслом, нагреть, помешивая, до растопления масла, снять с огня. Добавить сахар, перемешать до его растворения, затем дать слегка остыть. Добавить яйца и ванильный экстракт, снова тщательно перемешать. Муку смешать с какао и солью, просеять в шоколадную смесь. Перемешать спатулой до однородности и выложить в форму 20 см. Выпекать при температуре 170С 25-30 минут, проверяя готовность зубочисткой, затем полностью остудить в форме.
2. Желатин залить холодной водой и оставить набухать 15-20 минут. Нутеллу нагреть вместе со 120 мл. сливок, взбивая венчиком, пока нутелла не расстает. Добавить желатин и перемешать, пока он полностью не растворится. Переложить в глубокую емкость и охладить до комнатной температуры, помешивая. Смесь слегка загустеет. Оставшиеся сливки взбить на средней скорости миксера около 30 секунд до загустения.
3. Увеличить скорость до высокой и взбивать еще 30-60 секунд до мягких пиков. Переложить примерно треть взбитых сливок в смесь с нутеллой, перемешать с помощью венчика. Далее добавить остальные сливки и перемешать с помощью шпателя. Выложить мусс на основу, разровнять спатулой и убрать в холодильник на 2 часа до застывания.
4. Для глазури нутеллу и сливки нагреть вместе в кастрюле, взбивая венчиком, пока нутелла не расстает. Охладить 10 минут, помешивая. Вылить поверх застывшего муссового слоя, разровнять поверхность спатулой. Убрать в холодильник на 1 час до застывания. Подавать со взбитыми сливками и свежими ягодами.
3
(1 гол.) Автор: introvertbaker
Похожие рецепты
Комментарии (0)
13+3=
ИноЕда
Популярные авторы
Кухня наизнанкуКухня наизнанку Наталья КалининаНаталья Калинина Ольга МатвейОльга Матвей Люда Изи КукЛюда Изи Кук Джейми ОливерДжейми Оливер Гордон РамзиГордон Рамзи Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая Сталик ХанкишиевСталик Ханкишиев Василий ЕмельяненкоВасилий Емельяненко Георгий КавказГеоргий Кавказ Ирина ХлебниковаИрина Хлебникова Ирина ПодолянИрина Подолян Ольга ШобутинскаяОльга Шобутинская Другая КухняДругая Кухня Наталья КлеверНаталья Клевер Александр БельковичАлександр Белькович Оксана ПашкоОксана Пашко Алена МитрофановаАлена Митрофанова Кондитерские курсыКондитерские курсы Коллекция РецептовКоллекция Рецептов Ирина КукингИрина Кукинг Ольга ЛунгуОльга Лунгу Лиза ГлинскаяЛиза Глинская Эктора ХименесЭктора Хименес Ольга ВашуринаОльга Вашурина Хочу ТортХочу Торт Василий МишленВасилий Мишлен Вика простые рецептыПростые рецепты Здоровое питаниеЗдоровое питание Ольга КимОльга Ким Наташа ПархоменкоНаташа Пархоменко МаангчиМаангчи ДастарханДастархан Дастархан узбечкиДастархан узбечки Дарья БлизнюкДарья Близнюк Виктория МельникВиктория Мельник Евгений КлопотенкоЕвгений Клопотенко Бабушка ЭммаБабушка Эмма Кулинарная пропагандаКулинарная пропаганда Из тик токаИз тик тока Вкусно Просто БыстроВкусно Просто Быстро Мария БелаяМария Белая Маша СторисМаша Сторис ИнстаграмИнстаграм Готовим ВместеГотовим Вместе Аппетитно ТВАппетитно ТВ Голодный МужчинаГолодный Мужчина Михаил ВеганМихаил Веган Хестон БлюментальХестон Блюменталь Дженнаро КонтальдоДженнаро Контальдо ЗаремкаЗаремка Зарема РостовЗарема Ростов Мишиева ЗалинаМишиева Залина Дании инстаграмДании инстаграм ПокашеваримПокашеварим КухаримКухарим Вкусно и полезноВкусно и полезно
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Просто КухняПросто Кухня Все 127 выпусков
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Адская кухняАдская кухня Рамзи Все 18 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube