Торт с творожным кремом

Как приготовить вкусный Торт с творожным кремом и карамелью. В любом деле, которое предусматривает создание чего-то руками присутствует магия. Ведь мы сами создаём из набора инструментов что-то совершенно новое и неповторимое. Причина, по которой мне нравится создавать тортики именно в этой магии. .

Ингредиенты

Бисквит:
яйца 4 шт
сахар 130 г
мука 140 г
разрыхлитель 1/2 ч.л
ванилин

Начинка:
карамель

Крем:
творожный сыр 200 г
творог 300 г
сливки 150 г
сахарная пудра 150 г
ванилин

Как приготовить Торт с творожным кремом рецепт пошагово

1. Бисквит: Взбиваем миксером яйца с сахаром в пышную и плотную массу. Отдельно смешиваем и просеиваем сухие ингредиенты. Аккуратно ввести сухие ингредиенты (частями) в яичную массу и движениями лопаткой сверху вниз объединяем. Выливаем тесто в форму 18 см и выпекаем при 180’ примерно 40-45 мин.

2. Начинка: в качестве начинки я использовала карамель.

3. Крем: Для начала блендером хорошо пробьём творог (чтобы не было крупинок). Далее добавляем все остальные ингредиенты и взбиваем 3-4 мин до получения плотного крема.

4. Сборка: бисквит на 3 коржа. Корж-пропитка (у меня молоко, можно чай, или просто сладкая вода)-бортик из крема-карамель-корж-. Оставить на ночь для стабилизации. Приятного аппетита.