Шоколадный батончик Баунти

Шоколадный батончик Баунти с малиной веганский рецепт, без глютена, без орехов не выпекать! На 16 кусочков. .

Ингредиенты

Для кокосового слоя:
175 г (2 стакана) кокосовой стружки
60 мл (1/4 стакана) кленового сиропа или сироп топинамбура
60 мл (1/4 стакана) кокосовые сливки
120 мл (1/2 стакана) жирного кокосового молока
⠀
Щепотка соли
Для слоя малинового варенья
150 г замороженной или свежей малины
2 столовые ложки кленового сиропа или сироп топинамбура
1 столовая ложка лимонного сока
2 ст.л. семян чиа
⠀
Для шоколадной глазури
250 г темного шоколада, растопленного

Как приготовить Шоколадный батончик Баунти рецепт пошагово

1. Начните с варенья - положите малину, кленовый сироп и лимонный сок в небольшую кастрюлю. Готовьте на среднем огне, разминая малину тыльной стороной деревянной ложки. Когда у вас получится консистенция соуса, снимите огонь и добавьте семена чиа. Отложите в сторону и дайте полностью остыть.

2. Положите кокосовую стружку в большую миску со щепоткой соли, затем полейте кленовым сиропом, кокосовыми сшивками и кокосовым молоком. Смешайте, чтобы соединиться. Переложите в квадратную форму для торта 9 ″ x9 ″, выстеленную бумагой для выпечки. Придавите смесь вниз, чтобы получился ровный слой. Заморозьте 30 минут. Распределите остывшее варенье по слою кокоса, затем снова заморозьте до застывания (около часа).

3. Нарезать плитками, затем обмакнуть в растопленный шоколад. Дайте шоколаду застыть перед подачей на стол. Хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней. Наслаждайтесь!