Свиная вырезка на сковороде в духовке с яблочным пюре

Свиная вырезка на сковороде в духовке с яблочным пюре рецепт
Свиная вырезка на сковороде в духовке с яблочным пюре по рецепту Евгения Клопотенко. И если вы готовы, тогда начинаем. Для приготовления этого рецепта нам нужны яблоки, лук, сливки, мускатный орех, мед, свиная вырезка, сливочное масло, сыр дорблю, соус вишня чили.

Ингредиенты

2 столовые ложки Соус Вишня с Чили
150 миллилитров Сливки 30 %
500 грамм Свиной Вырезки
1 Щепотка Мускатного Ореха
150 грамм Лук
Соль и Перец по Вкусу
20 грамм Сливочного Масла
1 столовые ложки Подсолнечного Масла

Как Приготовить Яблочное Пюре Рецепт:
• 1 столовые ложки Мед
• 500 грамм Яблок
• 1 Щепотка Хлопьев Перца Чили

Как приготовить Свиная вырезка на сковороде в духовке с яблочным пюре рецепт пошагово

1. С самого начала нам нужно взять свиную вырезку и очень хорошо ее замариновать в черном перце, вот так просто обильно посыпаем свежим молотый черный перец чем больше тем лучше, солим и вот так просто аккуратно и хорошо раскатываем по досточки мясо, для того чтобы оно впитало в себя максимальное количество соли и черного перца.Кстати мясо я покупаю в магазинах укрпромпостач они есть в каждом районе Киева и ребята сами выращивают это мясо у них есть фермы поэтому оно наивысшего качества,если мне не верите просто пойдите купите и я уверен что вы на всю жизнь будете с ним.

Также в магазинах вы сможете купить соусы моего производства,мы делаем индивидуальные соусы для сети укрпромпостач и поверьте я делаю только для лучших. После этого обжариваем свиную вырезку нам очень горячей сковородке.Сначала наливаем подсолнечное или оливковое масло и вторую часть сливочного таким образом делаем микс, подсолнечного из сливочного масла,очень важно чтобы масло было раскаленным потому что мы хотим просто при-жарить сверху свиную вырезку, а доготавливать ее будем позже.
2. Пять минут прошло, мясо обжарилось оно еще не полностью готово теперь нужно снять с огня и нарезать небольшими кусочками. Теперь будем делать яблочное пюре, для этого я беру самые обычные яблоки противень застилаю пергаментом, и яблоки просто отправляю на пергамент чуть-чуть соли,и отправим в духовку температура 180 градусов примерно 25 мин, после того как мы обжарили вырезку нам нужно на той же сковороде обжарить лук, я советую не мой сковороду потому что все ароматы свинины остались в этом жире и обжариваем лук мы получаем идеален вкус. Когда лук обжарился до золотистости добавляем к нему нашу вырезку,добавляем сливки уменьшаем огонь и тушим до готовности. Добавляем мускатный орех,в конце для вкуса добавляем сыр дорблю.
3. 25 мин прошло проверим яблоки,они идеально приготовились осталось всего лишь снять горячую кожуру и добавить в пюре чуточку меда. Ну что пюре у нас стало очень красивая и очень нежная,чуточку сладкая,чуточку соленое и сбалансированный вкус,так же свинина с луком готова.

Вот так центр выкладываем отличное яблочное пюре вот так вот сверху на яблочное пюре выкладываем кусочки нежной свинины с луком,сладости от лука это то что я хочу в этом блюде. Теперь попробуем. С одной стороны очень простой и понятный всем вкус,свинина со сливками и луком но яблочное пюре оно такое кисло-сладких разбалансирует и это что то невероятное и очень вкусная.
5
(1 гол.)
Похожие рецепты
Комментарии (0)
5+11=
ИноЕда
Популярные авторы
Кухня наизнанкуКухня наизнанку Наталья КалининаНаталья Калинина Ольга МатвейОльга Матвей Люда Изи КукЛюда Изи Кук Джейми ОливерДжейми Оливер Гордон РамзиГордон Рамзи Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая Сталик ХанкишиевСталик Ханкишиев Василий ЕмельяненкоВасилий Емельяненко Георгий КавказГеоргий Кавказ Ирина ХлебниковаИрина Хлебникова Ирина ПодолянИрина Подолян Ольга ШобутинскаяОльга Шобутинская Другая КухняДругая Кухня Наталья КлеверНаталья Клевер Александр БельковичАлександр Белькович Оксана ПашкоОксана Пашко Алена МитрофановаАлена Митрофанова Кондитерские курсыКондитерские курсы Коллекция РецептовКоллекция Рецептов Ирина КукингИрина Кукинг Ольга ЛунгуОльга Лунгу Лиза ГлинскаяЛиза Глинская Эктора ХименесЭктора Хименес Ольга ВашуринаОльга Вашурина Хочу ТортХочу Торт Василий МишленВасилий Мишлен Вика простые рецептыПростые рецепты Здоровое питаниеЗдоровое питание Ольга КимОльга Ким Наташа ПархоменкоНаташа Пархоменко МаангчиМаангчи ДастарханДастархан Дастархан узбечкиДастархан узбечки Дарья БлизнюкДарья Близнюк Виктория МельникВиктория Мельник Евгений КлопотенкоЕвгений Клопотенко Бабушка ЭммаБабушка Эмма Кулинарная пропагандаКулинарная пропаганда Из тик токаИз тик тока Вкусно Просто БыстроВкусно Просто Быстро Мария БелаяМария Белая Маша СторисМаша Сторис ИнстаграмИнстаграм Готовим ВместеГотовим Вместе Аппетитно ТВАппетитно ТВ Голодный МужчинаГолодный Мужчина Михаил ВеганМихаил Веган Хестон БлюментальХестон Блюменталь Дженнаро КонтальдоДженнаро Контальдо ЗаремкаЗаремка Зарема РостовЗарема Ростов Мишиева ЗалинаМишиева Залина Дании инстаграмДании инстаграм ПокашеваримПокашеварим КухаримКухарим Вкусно и полезноВкусно и полезно
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Просто КухняПросто Кухня Все 127 выпусков
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Адская кухняАдская кухня Рамзи Все 18 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube