Кабачковый торт с помидорами

Наконец-то настало время для рецептов из кабачков! Не представляю, как их можно не любить - я обожаю! Как приготовить кабачковый торт с помидорами по простому рецепту. Готовлю много различных блюд, и вот хочу поделиться рецептом кабачкового тортика. Начинку можно использовать самую разную, в том числе и мясную, тут уже всё от вашей фантазии зависит. Обязательно попробуйте приготовить - получается вкуснотища!

Ингредиенты

- 1 кг кабачков
- 3 яйца
- 5 ст.л муки
- щепотка соли
- помидор
- соус: натуральный йогурт или мягкий творог + чесночный порошок + щепотка соли + приправы/зелень

Как приготовить Кабачковый торт с помидорами рецепт пошагово

1. Кабачки трём на терке и солим, затем оставляем на 20-30 мин. Замешиваем соус - все соединяем.

2. Кабачки отжимаем, но не до сухого жмыха и вводим яйца, муку. Хорошо разогреваем сковороду, выкладываем блинчики и жарим до готовности с двух сторон под крышкой, я жарю на средне-сильном огне (из 9 на 7).