Чизкейк три шоколада без выпечки

Чизкейк три шоколада без выпечки рецепт
Как приготовить Чизкейк три шоколада без выпечки рецепт в домашних условиях, вкусного торта.

Ингредиенты

(форма 22 см):

Творожно-шоколадная масса:
1 кг молотого творога или творога для чизкейков
200 г белого шоколада
200 г черного шоколада
200 г сахарной пудры
4 ст.л. желатина в порошке
400 мл холодных жирных сливок

Глазурь:
100 г темного шоколада
100 мл жирных сливок
1 ст. л. сливочного или растительного масла

Как приготовить Чизкейк три шоколада без выпечки рецепт пошагово

1. Перебить сыр до однородности. Разделить на 3 равные части (примерно по 330 г каждая). На водяной бане растворить белый, молочный и темный шоколад (каждый вид шоколада отдельно). Дать остыть до комнатной температуры. Соедините охлажденный шоколад с сырной массой по отдельности, чтобы образовались 3 отдельные сырные массы, каждую тщательно перемешайте. Разделите в мисочки и сахарную пудру – две части по 50 г и одну по 100 г. Добавьте меньше пудры в белый и молочный шоколад (по 50 г).
2. Проверяйте каждую массу, достаточно ли она сладкая. Если масса уже слишком сладкая на ваш взгляд, лучше добавить еще немного сахарной пудры, потому что может оказаться, что после добавления сливок, в чизкейке уже не будет сладости, особенно в слое с темным шоколадом. Замочите желатин в 1/4 стакана холодной воды, дайте ему немного набухнуть. Выложить в кастрюлю и нагреть до полного растворения, не кипятить.
3. Разделите на три равные части (желательно в металлических мисках или кастрюлях), возьмите 1-2 чайные ложки растворенного желатина из одной из них и переложите на две другие. Меньше желатина требуется для темного шоколадного слоя. К каждой порции желатина добавить 1-2 чайные ложки шоколадной массы определенного цвета, быстро перемешать и добавить к соответствующей массе полного объема. Взбейте сливки с ложкой сахарной пудры. Разделить на три равные части, добавить к каждой массе и аккуратно перемешать.
5
(1 гол.)
Чизкейки рецепты

Чизкейки рецепты
214 пошаговых рецептов с фото в домашних условиях.

Похожие рецепты
Комментарии (0)
ИноЕда
Популярные авторы
Кухня наизнанкуКухня наизнанку Наталья КалининаНаталья Калинина Ольга МатвейОльга Матвей Люда Изи КукЛюда Изи Кук Джейми ОливерДжейми Оливер Гордон РамзиГордон Рамзи Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая Сталик ХанкишиевСталик Ханкишиев Василий ЕмельяненкоВасилий Емельяненко Георгий КавказГеоргий Кавказ Ирина ХлебниковаИрина Хлебникова Ирина ПодолянИрина Подолян Ольга ШобутинскаяОльга Шобутинская Другая КухняДругая Кухня Наталья КлеверНаталья Клевер Александр БельковичАлександр Белькович Оксана ПашкоОксана Пашко Алена МитрофановаАлена Митрофанова Кондитерские курсыКондитерские курсы Коллекция РецептовКоллекция Рецептов Ирина КукингИрина Кукинг Ольга ЛунгуОльга Лунгу Лиза ГлинскаяЛиза Глинская Эктора ХименесЭктора Хименес Ольга ВашуринаОльга Вашурина Хочу ТортХочу Торт Василий МишленВасилий Мишлен Вика простые рецептыПростые рецепты Здоровое питаниеЗдоровое питание Ольга КимОльга Ким Наташа ПархоменкоНаташа Пархоменко МаангчиМаангчи ДастарханДастархан Дастархан узбечкиДастархан узбечки Дарья БлизнюкДарья Близнюк Виктория МельникВиктория Мельник Евгений КлопотенкоЕвгений Клопотенко Бабушка ЭммаБабушка Эмма Кулинарная пропагандаКулинарная пропаганда Из тик токаИз тик тока Вкусно Просто БыстроВкусно Просто Быстро Мария БелаяМария Белая Маша СторисМаша Сторис ИнстаграмИнстаграм Готовим ВместеГотовим Вместе Аппетитно ТВАппетитно ТВ Голодный МужчинаГолодный Мужчина Михаил ВеганМихаил Веган Хестон БлюментальХестон Блюменталь Дженнаро КонтальдоДженнаро Контальдо ЗаремкаЗаремка Зарема РостовЗарема Ростов Мишиева ЗалинаМишиева Залина Дании инстаграмДании инстаграм ПокашеваримПокашеварим КухаримКухарим Вкусно и полезноВкусно и полезно
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Просто КухняПросто Кухня Все 127 выпусков
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Адская кухняАдская кухня Рамзи Все 18 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube