Пирожки с брынзой

Пирожки с брынзой рецепт
Вечерние посиделки на кухне с родителями - бесценны. Так много интересного узнаю от них о нашей семье, о своих дедах и прадедах, о трудных и тяжёлых временах, о радостных событиях, обо всем. Недавно вспоминали свадьбу моего двоюродного брата, и чем угощали гостей. И мама сразу же вспомнила чудесные пирожки с брынзой, которые пекла моя тетя. Звонок тете в Германию - и рецепт пирожков у нас в кармане👍 Делюсь с вами старым семейным рецептом, который теперь бережно сохранен и занесен в семейную книгу наших рецептов, в которую он записан как «Ташкентский рецепт пирожков с брынзой».

Пирожки вкуснейшие! Тоненькое хрустящее тесто, нежнейшая соленая начинка - просто не оторваться. Тетя сказала, что не нужно пытаться заменить тесто в этих пирожках на готовое слоеное или дрожжевое - вкус будет совсем не тот. Мы с мамой даже проверять не стали. Не поленились, приготовили «правильное» тесто и утром на завтрак наслаждались изумительной выпечкой😋👍👌

Ингредиенты

Для теста:
- Молоко – 500мл
- Сахар - десертная ложка
- Соль – пол чайной ложки
- Яйца – 2 шт
- Дрожжи – 1 кубик ( или 1 пачка сухих)
- Масло сливочное – 100г
- Мука – примерно 1 Кг
Начинка:
- Брынза – 0,5 Кг
- Яйца – 2 шт
- Масло сливочное – 200г
- Одно яйцо для смазки пирожков.

Как приготовить Пирожки с брынзой рецепт пошагово

1. Замесить тесто не очень круто, положить в целлофан и убрать в холодильник на 5-6 часов (я убирала на ночь). Должно подойти.
2. Брынзу натереть на крупной терке, вбить 2 яйца и размягченное сливочное масло. Раскатать тесто, нарезать квадратиками (примерно 10 на 10 см), края квадратиков смазать сырым белком (для клейки), положить начинку и соединить уголочком.
3. Сверху изделие смазать яйцом. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов примерно 40 минут.
5
(1 гол.)
Похожие рецепты
Комментарии (0)
ИноЕда
Популярные авторы
Кухня наизнанкуКухня наизнанку Наталья КалининаНаталья Калинина Ольга МатвейОльга Матвей Люда Изи КукЛюда Изи Кук Джейми ОливерДжейми Оливер Гордон РамзиГордон Рамзи Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая Сталик ХанкишиевСталик Ханкишиев Василий ЕмельяненкоВасилий Емельяненко Георгий КавказГеоргий Кавказ Ирина ХлебниковаИрина Хлебникова Ирина ПодолянИрина Подолян Ольга ШобутинскаяОльга Шобутинская Другая КухняДругая Кухня Наталья КлеверНаталья Клевер Александр БельковичАлександр Белькович Оксана ПашкоОксана Пашко Алена МитрофановаАлена Митрофанова Кондитерские курсыКондитерские курсы Коллекция РецептовКоллекция Рецептов Ирина КукингИрина Кукинг Ольга ЛунгуОльга Лунгу Лиза ГлинскаяЛиза Глинская Эктора ХименесЭктора Хименес Ольга ВашуринаОльга Вашурина Хочу ТортХочу Торт Василий МишленВасилий Мишлен Вика простые рецептыПростые рецепты Здоровое питаниеЗдоровое питание Ольга КимОльга Ким Наташа ПархоменкоНаташа Пархоменко МаангчиМаангчи ДастарханДастархан Дастархан узбечкиДастархан узбечки Дарья БлизнюкДарья Близнюк Виктория МельникВиктория Мельник Евгений КлопотенкоЕвгений Клопотенко Бабушка ЭммаБабушка Эмма Кулинарная пропагандаКулинарная пропаганда Из тик токаИз тик тока Вкусно Просто БыстроВкусно Просто Быстро Мария БелаяМария Белая Маша СторисМаша Сторис ИнстаграмИнстаграм Готовим ВместеГотовим Вместе Аппетитно ТВАппетитно ТВ Голодный МужчинаГолодный Мужчина Михаил ВеганМихаил Веган Хестон БлюментальХестон Блюменталь Дженнаро КонтальдоДженнаро Контальдо ЗаремкаЗаремка Зарема РостовЗарема Ростов Мишиева ЗалинаМишиева Залина Дании инстаграмДании инстаграм ПокашеваримПокашеварим КухаримКухарим Вкусно и полезноВкусно и полезно
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Просто КухняПросто Кухня Все 127 выпусков
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Адская кухняАдская кухня Рамзи Все 18 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube