Постный медовый кекс

Постный медовый кекс 🍯. Смешал - раз, поставил в духовку - два, достал и съел - три 😅. Все просто, быстро, очень ароматно и вкусно! 🍯 У меня форма силиконовая для хлеба. .

Ингредиенты

Вода / растительное молоко - 200 г
Мед - 50 г
Сахар нерафинированный - 120 г
Растительное масло - 80 г
Грецкий орех - 100 г
Сода - 1 ч.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Корица - 1 ч.л.
Мускатный орех, имбирь, гвоздика, черный перец - по щепотке
Пшеничная мука - 320 г (у меня мука гречневая + рисовое - поэтому он не высокий вышел, но без глютена 👌)

Как приготовить Постный медовый кекс рецепт пошагово

1. 50 г орехов измельчить в мелкую крошку, другие порубить на крупные кусочки. В сотейнике смешать воду, мед, сахар и масло. На небольшом огне нагреть до растворения сахара. Немного остудить, добавить соду, масса начнет пениться! Этот момент обязательно должен быть чтобы погасилась сода!

2. Добавить специи, просеянную муку, разрыхлитель и все орехи. Перемешать. Дно формы проложить пергаментом (у меня силиконовая поэтому этот шаг пропустила)

3. Выпекать при 180 ° C около 50 минут. Готовность проверить шпажкой - она должна выходить сухой. Остудить на решетке и подавать на стол с душистым чаем!