Творожная запеканка с абрикосами

Как готовить творожную запеканку с абрикосами в духовке. Такая белковая-белковая, нежная-нежная, фиг оторвешься от неё 😂. КБЖУ на 1/8 всей запеканки: 157/12,8/7,1/9,4. .

Ингредиенты

Творог 5% в брикете 180 гр.
Творог обезжиренный в брикете 180 гр.
Рикотта лайт 250 гр.
Мука 40 гр.
Яйцо СО 1 шт.
Масло сливочное 40 гр.
Абрикосы 260 гр.
Сах.зам, ванилин и разрыхлитель.
Сахар 1 ч.л.

Как приготовить Творожная запеканка с абрикосами рецепт пошагово

1. Дно формы посыпаем сахаром, кладём сверху половинки абрикос и отправляем в духовку до тех пор, пока сахар не превратиться в карамель. У меня это 15 минут происходило при 200 гр.

2. Все остальные ингредиенты смешать до однородности миксером. Масло я использовала подтаевшее при комнатной температуре. Достаем абрикосы, выкладываем сверху смесь, отправляем обратно в духовку на час при 180 гр.

3. Доставайте из формы полностью остывшей, иначе рискуете собирать её по кусочкам 🙈. Готовить не энергозатратно вообще. Абрикосы дают вкусную кислинку. Кстати, вкуснее есть запеканку холодной 😉