Английский яблочный пирог

Готовим очень красивый открытый английский яблочный пирог в домашних условиях в духовке. .

Ингредиенты

На форму 26 см.
200 гр муки
2 ст ложки холодной воды
3 ст ложки сахара
150 гр мягкого слив масла
ваниль
800 гр яблок
лимонного сока по вкусу
3 ст. л. апельсинового варенья

Как приготовить Английский яблочный пирог рецепт пошагово

1. На форму 26 см. Для теста смешать 200 гр муки, 2 ст ложки холодной воды, 2 ст ложки сахара, 150 гр мягкого слив масла и ваниль, замесить миксером или руками тесто, убрать в холодильник на 30 минут.

2. Духовку разогреть до 180 градусов, 2/3 теста раскатать и выложить на дно формы, выпекать 15 минут и затем немного остудить. Из оставшегося теста сформировать бортик 3 см. 3/4 от 800 гр яблок очистить и натереть на крупной тёрке, добавить 1 ст ложку сахара, ваниль и немного лимонного сока по вкусу.

3. Выложить начинку на тесто, смазать 3 ст ложками апельсинового варенья. Оставшиеся яблоки почистить, удалить сердцевину и нарезать кольцами, выложить на начинку, смазать вареньем и посыпать миндальными лепестками. Выпекать 35 минут.