Немецкий чизкейк без основы

Вкусный Немецкий чизкейк Käsekuchen без основы. В принципе можно сказать, что это творожная запеканка, потому что он всё-таки из творога, а не из сыра. В оригинале его делают с тонкой песочной основой и бортиком, но в последнее время стало модным делать без теста. Готовится очень просто, можно подать с ягодным соусом, взбитыми сливками или просто так к кофе. .

Ингредиенты

На форму 20 см:

500 гр нежирного творога
2 яйца
200 мл сливок
100 гр сметаны
110 гр сахара
лимонная цедра
37 гр порошка для ванильного пудинга

Как приготовить Немецкий чизкейк без основы рецепт пошагово

1. Смешать миксером 500 гр нежирного творога, 2 яйца, 200 мл сливок, 100 гр сметаны, 110 гр сахара.

2. Добавляем лимонную цедру по вкусу и пакетик 37 гр порошка для ванильного пудинга.

3. Выложить в форму и выпекать при 160 градусах (конвекция) 1 час. После 30 минут выпекания достать на 2 минуты из духовки. Тогда он потом не потрескается.