Лимонная тарталетка и ягодами

Готовим вкусную лимонную тарталетку. Мини-тарталетки с лимонным курдом и ягодами. Перевод на русский от сайта sweetandsavorybyshinee. .

Ингредиенты

Тесто:
110 г сливочного сыра, размягченного
30 г несоленого масла, размягченного
95 г универсальной муки

Начинка:
60 мл густых сливок
90 г лимонного курда
Свежая малина

Как приготовить Лимонная тарталетка и ягодами рецепт пошагово

1. Взбить сливочный сыр с маслом до образования пышной массы. Добавить муку и продолжать перемешивать до образования однородного теста, 1-2 минуты. Сформируйте тесто в шар и заверните его в пленку. Охладите в течение 30-60 минут.

2. Разогрейте духовку до 190 ° C. Разрежьте охлажденное тесто на 24 равных частей. Выложите каждым кусочком формы для выпечки и выпекайте 8-10 минут или до получения золотистого цвета. Охладите 10 минут, выньте из форм и охладите полностью.

3. Взбейте сливки до жесткости. Аккуратно введите лимонный курд и заполните смесью каждую тарталетку, добавьте малину. Подавать сразу же.