Карп запеченный в духовке в фольге

Карп запеченный в духовке в фольге по рецепту Ирины Кукинг. .

Ингредиенты

1/2 ч.л. приправы для рыбы
150 грамм лука
50 грамм майонеза, сметаны или пара ложек растительного масла
150 грамм моркови
карп (1500-1800 грамм)
100 грамм жареных или 150-200 грамм свежих грибов
1 ч.л. с горкой соли
перец по желанию
сок половины лимона

Как приготовить Карп запеченный в духовке в фольге рецепт пошагово

1. Надрезать карпа со спины до хребта на порционные куски. Перевернуть рыбу и в надрезанных местах перерубить хребет. Смешать приправы. Натереть ими карпа снаружи и внутри. Побрызгать рыбу лимонным соком. Разогреть духовку до 180 градусов.

2. На сковороде с разогретым маслом обжарить лук до лёгкой золотистости. Выложить морковь и мелко нарубленные грибы. Подсолить и не доводить до полной готовности. Обжарить минуты 3. Смазать карпа с одной стороны тонким слоем майонеза. Выложить на противень с фольгой смазанной стороной вниз. Заполнить его начинкой. Сверху смазать тонким слоем майонеза. Майонез можно заменить на сметану.

3. Отправить в духовку на 40-50 минут. Карп готов! Переместить его на сервировочную тарелку. Для этого аккуратно перевернуть и отделить от фольги. Для подачи к столу украсить. Вставить в надрезы дольки лимона, положить зелень или овощи. Приятного аппетита!