Рыба скумбрия копченая на мангале в фольге Просто Кухня

Ингредиенты
Скумбрия целая охлаждённая 3 шт. — 231 рубль
Сметана 150г — 25 рублей
Маринованные огурцы 2 шт. — 6 рублей
Укроп мал. пучок — 5 рублей
Щепа яблоневая для копчения 100г — 4 рубля
Чеснок 2 зубчика — 2 рубля
Соль
Подсолнечное масло для смазывания фольги
Сметана 150г — 25 рублей
Маринованные огурцы 2 шт. — 6 рублей
Укроп мал. пучок — 5 рублей
Щепа яблоневая для копчения 100г — 4 рубля
Чеснок 2 зубчика — 2 рубля
Соль
Подсолнечное масло для смазывания фольги
Как приготовить Рыба скумбрия копченая на мангале в фольге Просто Кухня рецепт пошагово
1. Приготовить слой плотной фольги (или несколько слоёв тонкой фольги) с запасом для длины рыбы. На фольгу насыпать ровный слой щепы, слегка взбрызнуть водой и покрыть сверху ещё одним слоем фольги, проделать несколько дырочек в центре. Верхнюю фольгу смазать 10 мл подсолнечного масла. У заранее потрошённой скумбрии, внутри сделать надрезы по кости (но не до конца) по всей длине и у головы, чтобы легко её развернуть.


Просто Кухня рецепты с 2020-2022
Видео рецепт ютуб ниже 👇


Автор рецепта Александр Белькович, популярный ведущий программы Просто Кухня на СТС, у нас вы найдете все рецепты блюд с выпусков за 2020 год
Похожие рецепты