Как приготовить шашлык дома

Как приготовить шашлык дома рецепт
Как пожарить шашлык дома? Можно в аэрофритюрнице. Привет, друзья! С вами Дина и канал "Коллекция Рецептов"! Сегодняшнее видео о том, как устроить себе праздник и приготовить чудесный майский шашлык, не выходя из квартиры!
Ингредиенты
ШАШЛЫК ИЗ ОВОЩЕЙ:
10 шт помидоров черри
1 мясистый болгарский перец
1/2 чайные ложки сахара
2 фиолетовые луковицы
1 столовые ложки лимонного сока
Цедра 1/2 лимона или апельсина
1/2 чайные ложки сухого чеснока (2 свежих зубка)
1/4 чайные ложки черного перца
1/2 чайные ложки соли

ШАШЛЫК ИЗ КУРИЦЫ:
1 столовые ложки лимонного сока
2 столовые ложки соевого соуса
70 грамм кетчупа
2 чайные ложки меда
1/2 чайные ложки приправы для курицы
1 чайные ложки приправы для шашлыка или гриля
750 грамм куриного филе
3 столовые ложки растительного масла

ТОСТЫ:
6 кусков хлеба
1 чайные ложки итальянских трав
3 столовые ложки растительного масла
Рецепт Как приготовить шашлык дома пошагово
1. Для начала, замаринуем мясо. У меня 750 г куриного филе, которое я предварительно нарезала на кусочки размером 3×3 см и нам нужно его замариновать. В миску выливаем 3 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. соевого соуса, 70 г кетчупа, 2 ч.л. меда, 1 ст.л. лимонного сока и добавляем 1/2 ч.л. приправы для курицы и 1 ч.л. приправы для шашлыка или гриля. Маринад хорошо смешиваем и отправляем в него нарезанное куриное филе. Перемешиваем так, чтобы все кусочки были покрыты маринадом. Отправляем миску в холодильник и маринуем курицу от 30 минут до 2 часов. Для филе этого времени вполне достаточно, а если будете готовить крылышки или ножки, то можно оставить их в маринаде даже на сутки.
2. Тем временем займемся овощами. Для овощных шашлычков я взяла маленькие коктейльные помидоры, сладкий фиолетовый лук и мясистый болгарский перец, порезанный такими же кусочками, как и филе. Приготовим маринад - в миску отправляем 1 ст.л. лимонного сока, цедру половины лимона или апельсина, 1/2 ч.л. сухого чеснока или 2 зубка измельченного свежего чеснока, 1/4 ч.л. черного перца и по 1/2 ч.л. сахара и соли. Маринад перемешиваем и отправляем в него овощи. Для овощных шашлычков можно использовать свежие кабачки, баклажаны, грибы, молодую картошку, маленькие початки кукурузы и даже ананасы. Оставляем овощи в маринаде на полчаса и можно приступать к приготовлению.
3. Готовить шашлычки будем в аэрофритюрнице. Чередуя пропитанные маринадом филе и овощи, произвольно нанизываем продукты на шампуры. Думаю, нет такого человека, который не любит вкусный сочный шашлык с дымком, приготовленный на мангале, ароматные свиные стейки или колбаски на гриле, острые куриные крылышки - барбекю... Эти блюда никого не оставят равнодушным. Те из вас, кто смотрел видео-обзор аэрофритюрницы, хорошо помнят, как мы готовили в ней 10 различных аппетитных блюд, в том числе и шашлычки на шпажках, запеченные на решетке, кому интересно, посмотрите, ссылочку на видео оставлю в описании. А сегодня будем готовить куриные шашлыки с овощами с помощью вот такого держателя для шампуров. Фиксируем каждый шампур, делается это за считанные секунды. Как вам такая красота?
4. Отправляем вертел в аэрофритюрницу, но прежде не забудьте на дно камеры уложить поддон. Закрываем дверцу и включаем устройство. Выбираем программу "Курица" и автоматически включается функция "Вертел", убавляем температуру до 200°C, время оставляем без изменений, будем смотреть по степени готовности. Нажимаем кнопку "Пуск" и ждем готовый результат. А пока шашлыки жарятся, не теряем время и сервируем стол. Хочу сказать, что помимо стандартной комплектации, аэрофритюрницу можно оснастить дополнительными аксессуарами для воплощения любой вашей кулинарной фантазии и если раньше они продавались по отдельности, то теперь их можно приобрести и в комплекте, что получается гораздо выгодней. Ну что же, друзья, спустя 20 минут наш аппетитный шашлык готов! Вы только на это посмотрите!
5. Снимаем шампуры с держателя и выкладываем их на блюдо, но будьте осторожны - все очень горячее! А пока шашлыки не остыли быстренько приготовим хрустящие ароматные тосты. В прошлом видео мы готовили с вами хлеб в хлебопечке, вот его и поджарим - смазываем куски хлеба растительным маслом с двух сторон - у меня ароматное масло от вяленых помидоров, кому интересно, ссылочки на хлеб и на вяленые помидоры оставлю в описании под видео. Сверху посыпаем тосты смесью прованских или итальянских трав. В качестве посыпки можно использовать паприку, измельченный чеснок, базилик, розмарин, орегано и т.д.
6. Укладываем хлеб в держатель и быстренько отправляем запекаться в аэрофритюрницу, выбираем программу "Тосты" и поджариваем хлебушек в течение 4 минут. Он уже хрустящий, но если хотите более румяный, оставьте еще на 4 минуты, не дольше. В результате получаются вот такие красивые, золотистые, хрустящие снаружи и мягкие внутри тосты. Вот теперь можно всех звать к столу! Подаем шашлыки прямо на шампурах! Быстро обжаренное, не утратившее сочности филе в маринаде, сдобренное вкусом и ароматом запеченных овощей, с хрустящими тостами точно никого не оставит равнодушным и понравится всей семье! Это прекрасное, легкое и в то же время полноценное блюдо, отлично сочетается со свежей весенней зеленью. Друзья, как вы могли убедиться, в наше время можно жарить отличные шашлыки не выходя из своего дома, а уж из чего этот шашлык готовить, выбирайте на свой вкус - мясо, птица, рыба, креветки, грибы, овощи и даже фрукты! В майские деньки не обойтись без шашлыков!
0
(0 гол.)
Коллекция Рецептов

Автор рецепта Коллекция Рецептов Дина, на сайте есть множество последних новых видео рецептов Дины и ее канала "Коллекции Рецептов".

Похожие рецепты
Комментарии (0)
ИноЕда
Авторы рецептов
Кухня наизнанкуКухня наизнанку 209 рецептов
Ольга МатвейОльга Матвей 90 рецептов
Люда Изи КукЛюда Изи Кук 31 рецептов
Джейми ОливерДжейми Оливер 22 рецептов
Гордон РамзиГордон Рамзи 20 рецептов
Юлия Высоцкая Юлия Высоцкая 37 рецептов
Другая КухняДругая Кухня 10 рецептов
Георгий КавказГеоргий Кавказ 15 рецептов
Ирина ПодолянИрина Подолян 9 рецептов
Наталья КлеверНаталья Клевер 58 рецептов
Оксана ПашкоОксана Пашко 10 рецептов
Наталья КалнинаНаталья Калнина 20 рецептов
Вика простые рецепты Простые рецепты 13 рецептов
Эктора ХименесЭктора Хименес 9 рецептов
ПокашеваримПокашеварим 5 рецептов
КухаримКухарим 115 рецептов
Бабушка ЭммаБабушка Эмма 3 рецептов
Ольга КимОльга Ким 1 рецептов
Михаил ВеганМихаил Веган 18 рецептов
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Просто КухняПросто Кухня Все 127 выпусков
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Адская кухняАдская кухня Рамзи Все 18 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube