Полента с форелью Просто Кухня

Готовим с Просто Кухня Полента с форелью в домашних условиях рецепт Александра Бельковича с СТС.ру. .

Ингредиенты

Стоимость 1 тоста: 155 рублей
Стоимость 6 тостов: 465 рублей

Форель слабосолёная 120 г — 320 рублей («Ашан», 300 г = 799 р.)
Кукурузная крупа для поленты 150 г — 18 рублей («Ашан», 500 г = 60 р.)
Вода 500 мл
Сливочное масло 30 г — 40 рублей («Ашан», 180 г = 240 р.)
Творожный сливочный сыр 60 г — 31 рубль («Лента», 380 г = 200 р.)
Яйца 3 шт. — 30 рублей («Ашан», 10 шт. = 99 р.)
Редис 50 г — 12 рублей («Ашан», 1 кг = 250 р.)
Укроп 10 г — 8 рублей («Ашан», 100 г = 80 р.)
Подсолнечное масло 40 мл — 6 рублей («Ашан», 1 л = 150 р.) 20 мл = 3 р. обжарить поленту + 20 мл = 3 р.
Соль
Перец

Цены актуальны в городе Москве на ноябрь 2025 года

Как приготовить Полента с форелью Просто Кухня рецепт пошагово

1. В кастрюлю влить 500 мл воды и довести до кипения, посолить щепоткой и всыпать медленно поленту, одновременно перемешивая венчиком. Продолжить заваривать в течение пары минут до густоты и снять с нагрева, отправить 30 г сливочного масла и перемешать венчиком. Переложить заваренную поленту в прямоугольный бокс, равномерно распределить по дну и накрыть крышкой.

2. Отправить в холодильник до полного остывания. Плотную застывшую поленту вытащить из бокса, отрезать неровные края по бокам и нарезать на тосты около 1,5 см толщиной. Скороду разогреть и налить 20 мл подсолнечного масла, отправить поленту на сковороду и обжарить по ½ минуты с двух сторон. Обжаренную поленту переложить на доску. Каждый тост намазать сливочным сыром (по 10 г).

3. На разогретую сковороду налить 20 мл подсолнечного масла замешать скрэмбл из трёх яиц, посолить щепоткой и переложить скрэмбл на каждый тост. Переложить на большую сервировочную тарелку.

4. Сервировка: Нарезать форель тонкими слайсами и положить на каждый тост. Нарезать тонкими слайсами редис, нарвать веточки укропа и украсить каждый тост.

Просто Кухня рецепты с 2020-2022