Жареные кабачки с помидорами и чесноком Просто Кухня

Готовим с Просто Кухня Жареные кабачки с помидорами и чесноком в домашних условиях рецепт Александра Бельковича с СТС.ру. .

Ингредиенты

Стоимость 1 порции кабачков: 102 рубля
Стоимость 2 порций кабачков: 204 рубля

Кабачки небольшие 2 шт. — 40 рублей («Ашан», 1 кг = 80 р.)
Чеснок 2 зубчика — 3 рубля («Ашан», 1 кг = 279 р.)
Черри красные 150 г — 90 рублей («Ашан», 250 г = 150 р.)
Базилик зелёный 2 веточки — 18 рублей («Апети» Преображенский рынок, 100 г = 130 р.)
Оливковое масло 20 мл — 26 рублей («Ашан», 1 л = 1299 р.)
Сметана 20% 80 г — 27 рублей («Ашан», 300 г = 100 р.)
Соль
Перец

Цены актуальны на август 2025 года

Как приготовить Жареные кабачки с помидорами и чесноком Просто Кухня рецепт пошагово

1. Чеснок нарезать тонкими слайсами. У кабачков отрезать попки и плодоножки, разрезать пополам, а затем каждую половину «бочонок» нарезать на угловатые сегменты-дольки. Совет от шефа: для такого блюда идеально подойдут молодые, некрупные кабачки Налить на разогретую сковороду 20 мл оливкового масла и отправить на неё чеснок.

2. Когда он начнёт темнеть, положить на сковороду кабачки, обжарить на максимальном нагреве до колера, иногда перемешивая. Когда уйдёт влага и кабачки подрумянятся, посолить и поперчить по вкусу.

3. Нарезать черри пополам и отправить к кабачкам, слегка обжарить и добавить листья базилика. Подержать несколько секунд на сильном огне и снять с нагрева. Сервировка: Переложить на большую сервировочную тарелку блюдо и подавать со сметаной.

Просто Кухня рецепты с 2020-2022