Щавелевый пирог с яблоками Просто Кухня

Просто Кухня Десерты и выпечка Сладкие пироги

Готовим с Просто Кухня Щавелевый пирог с яблоками в домашних условиях рецепт Александра Бельковича с СТС.ру. .

Ингредиенты

Стоимость 1 порции: 131 рубль
Стоимость 6 порций: 787 рублей

Творог рассыпчатый 250 г — 128 рублей («Ашан», 480 г = 246 р.)
Яблоки кисло-сладкие 500 г — 100 рублей («Ашан», 1 кг = 200 р.)
Щавель 200 г — 126 рублей («Апети» Преображенский рынок, 1 кг = 630 р.)
Яйца 3 шт. — 36 рублей («Ашан», 10 шт. = 120 р.)
Сахар 250 г — 15 рублей («Ашан», 1 кг = 62 р.)
Мука пшеничная 240 г — 14 рублей («Ашан», 2 кг = 115 р.)
Сливочное масло 250 г — 337 рублей («Ашан», 200 г = 270 р.)
Лимон (цедра и сок) 1 шт. — 26 рублей («Ашан», 1 кг = 260 р.)
Разрыхлитель 1 ч. ложка — 5 рублей («Ашан», 10 г = 10 р.)

Вам понадобится прямоугольная форма для запекания 20 на 28 см с глубокими бортами
Цены актуальны на июнь 2025 года

Как приготовить Щавелевый пирог с яблоками Просто Кухня рецепт пошагово

1. В большую миску отправить творог, разбить 3 яйца, сахар (200 г), натереть цедру лимона на мелкой тёрке и выжать сок. Перемешать миксером венчиками, добавить 200 г мягкого сливочного масла и перемешать венчиками. Смешать отдельно муку (200 г) с разрыхлителем, пересыпать в жидкие ингредиенты и перемешать венчиками миксером до однородной консистенции теста. Дополнительно вымесить тесто силиконовой лопаткой.

2. Яблоки натереть на крупной тёрке. Щавель веточки мелко нарубить, а листья чуть крупнее. Крамбл: Отправить в сотейник на медленный нагрев кусок сливочного масла (50 г). Добавить в растопленное масло сахар (50 г) и муку (40 г), перемешать до однородности. В форму для запекания переложить 2/3 части теста на дно и распределить по поверхности. Отправить яблоки на тесто распределив по поверхности, отступая от краёв.

3. Затем сверху выложить щавель и покрыть оставшейся 1/3 частью теста. Положить тесто небольшими кусочками и с помощью мокрой силиконовой лопатки размазать по поверхности начинки. А сверху покрыть крамблом. Отправить форму в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут. Дать остыть в течение 15-20 минут и нарезать на крупные порционные куски.

Просто Кухня рецепты с 2020-2022