Творожное печенье ушки с сахаром Просто Кухня

Готовим с Просто Кухня Творожное печенье ушки с сахаром в домашних условиях рецепт Александра Бельковича с СТС.ру. .

Ингредиенты

Стоимость 100 граммов: 61 рубль
Стоимость 600 граммов: 369 рублей

Творог 5% плотный 360 г — 194 рубля («Глобус», 180 г = 97 р.)
Сливочное масло 100 г — 135 рублей («Ашан», 200 г = 270 р.)
Сахар 120 г — 7 рублей («Ашан», 1 кг = 62 р.) 40 г в тесто и 80 г на посыпку печенья
Мука 170 г — 10 рублей («Ашан», 2 кг = 115 р.)
Разрыхлитель 6 г — 9 рублей («Ашан», 10 г = 15 р.)
Ванильный сахар 10 г — 14 рублей («Ашан», 10 г = 14 р.)
Соль

Цены актуальны на февраль 2025 года

Как приготовить Творожное печенье ушки с сахаром Просто Кухня рецепт пошагово

1. В сотейнике растопить сливочное масло (100 г) на медленном нагреве. К творогу добавить сахар (40 г), несколько щепоток соли и ванильный сахар. Влить растопленное сливочное масло в творог и перемешать - перетереть до однородности с помощью вилки. Муку (150 г) смешать с разрыхлителем и пересыпать в творог.

2. Активно перемешать руками в однородное тесто, накрыть пищевой плёнкой и отправить в морозилку на 15 минут. Сформировать небольшие шарики из теста, затем посыпать мукой стол (мука на подпыл 20 г) и раскатать из теста небольшие круги. Обвалять кружок в сахаре с одной стороны и сложить пополам сахаром внутрь.

3. Затем ещё раз сложить четвертинкой–уголком и слегка прижать, посыпать верхнюю сторону «ушка» сахаром и переложить на противень с пергаментом, сахарной стороной вверх. Таким образом сделать «ушки» из всего теста. Отправить противень с ушками в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Готовым печенькам надо дать немного остыть.

Просто Кухня рецепты с 2020-2022