Хот дог домашний с сосиской Просто Кухня

Готовим с Просто Кухня Хот дог с сосиской в домашних условиях рецепт Александра Бельковича с СТС.ру. .

Ингредиенты

Стоимость 1 хот-дога: 148 рублей
Стоимость 2 хот-догов: 297 рублей

Булки для хот-дога 2 шт. — 38 рублей («Ашан», 180 г 4 шт. = 76 р.)
Сосиски «Венские» 2 шт. — 107 рублей («Ашан», 330 г 6 шт. = 320 р.)
Яйца 2 шт. — 28 рублей («Ашан», 10 шт. = 145 р.)
Лук репчатый 1 шт. — 5 рублей («Ашан», 1 кг = 32 р.)
Болгарский перец красный ½ шт. — 33 рубля («Метро», 1 кг = 267 р.)
Чили перец красный мини 1/3 шт. — 11 рублей («Ашан», 30 г = 130 р.)
Томаты в с/с и сок 150 г — 62 рубля («Ашан», 400 г = 165 р.)
Яблочный уксус 2 ст. ложки — 4 рубля («Ашан», 500 мл = 64 р.)
Сахар 2 щепотки — 1 рубль («Ашан», 1 кг = 67 р.)
Кориандр молотый 1/2 ч. ложки — 1 рубль («Ашан», 15 г = 18 р.)
Подсолнечное масло 30 мл — 4 рубля («Ашан», 1 л = 140 р.)
Петрушка 1 веточка — 3 рубля («Ашан», 1 кг = 700 р.)
Соль

Цены актуальны на август 2024 года

Как приготовить Хот дог домашний с сосиской Просто Кухня рецепт пошагово

1. Соус: Лук и болгарский перец мелко нарезать. Чили перец (1/3 шт.) нарезать колечками и отправить все овощи на разогретую сковороду с 20 мл подсолнечного масла. К обжаренным овощам отправить несколько помидоров в с/с и разломить их, влить томатный сок (100 мл) и обжарить на медленном нагреве. А затем продолжить томить на минимальном нагреве пару минут.

2. Ближе к концу приготовления посолить щепоткой, добавить 2 щепотки сахар, 2 ст. ложки яблочного уксуса и ½ ч. ложки молотого кориандра. Всё перемешать и томить ещё минуту, переложить в куттер и перебить до однородной консистенции соуса с лёгкой фактурой овощей. Сосиски: На каждой сосиске с двух сторон сделать лёгкие диагональные надрезы крест-накрест с одинаковым расстоянием.

3. На отдельную сковороду налить 10 мл подсолнечного масла и обжарить сосиски до золотистой корочки. На эту же сковороду отправить 2 яйца и щепотку соли, обжарить на среднем нагреве в течение 1 минуты замешав в скрэмбл. Булочки разрезать вдоль пополам не до конца. Сервировка: В каждую булочку выложить по ½ скрэмбла, затем по сосиске, покрыть соусом и украсить листиками петрушки.

Просто Кухня рецепты с 2020-2022