Рулеты из лаваша на мангале Просто Кухня

Готовим с Просто Кухня Рулеты из лаваша, фарша и сыра на мангале в домашних условиях рецепт Александра Бельковича с СТС.ру. .

Ингредиенты

Стоимость 1 порции: 88 рублей
Стоимость 5 порций: 439 рублей

Рулеты из лаваша, фарша и сыра на мангале:
Армянский лаваш 1 лист — 26 рублей («Ашан», 300 г 2 листа = 52 р.)
Говяжий фарш 200 г — 109 рублей («Ашан», 400 г = 219 р.)
Аджика 1,5 ст. ложки — 17 рублей («Ашан», 190 г = 110 р.)
Петрушка большой пучок 20 г — 12 рублей («Ашан», 1 кг = 600 р.)
Чеддер оранжевый 100 г — 86 рублей («Ашан», 1 кг = 860 р.)
Соль
Подача с любым любимым соусом

Рулетики с бананом и маршмэллоу:
Армянский лаваш 1 лист — 26 рублей («Ашан», 300 г 2 листа = 52 р.)
Банан 300 г — 42 рубля («Ашан», 1 кг = 140 р.)
Маршмэллоу мини 40 г — 25 рублей («Ашан», 200 г = 123 р.)
Шоколад тёмный 50 г — 70 рублей («Ашан», 200 г = 280 р.)
Арахис солёный жаренный 40 г — 24 рубля («Ашан», 50 г = 30 р.)
Лимон (сок) 1/6 шт. — 2 рубля («Ашан», 1 кг = 120 р.)

Цены актуальны на июль 2024 года
Вам понадобится 3 шампура и решётка – гриль без зажима

Как приготовить Рулеты из лаваша на мангале Просто Кухня рецепт пошагово

1. Рулетики с мясом и сыром: Фарш посолить и добавить аджики, перемешать. Петрушку мелко нарубить. Лаваш 1 лист смазать равномерным слоем фарша по всей поверхности с помощью ложки и посыпать зеленью. На фарш натереть на крупной тёрке чеддер и равномерно распределить, скрутить в плотный рулет. Отрезать неровные края и нарезать на кружочки по 2,5 - 3 см шириной. Каждый кружочек насадить на шампур, протыкая в первую очередь свободный край, чтобы зафиксировать его.

2. Таким образом сделать ещё два шампура и отправить шампура на мангал с минимальным нагревом углей. Обжарить со всех сторон, медленно переворачивая, чтобы подсох лаваш и внутри дошёл фарш. Переложить на доску готовые рулетики с фаршем и подавать с любым соусом. Рулетики с бананом и маршмэллоу: На край лаваша выложить два банана. Рядом с бананами выложить слой маршмэллоу, взбрызнуть соком лимона и добавить средние кусочки шоколада.

3. Арахис мелко нарубить и отправить к бананам, завернуть в плотный рулет поджимая края и прессуя. Края с боков завернуть внутрь с двух сторон. Переложить на решётку сладкий лаваш и обжарить со всех сторон до румяной корочки. Затем оставить на время, чтобы всё дошло и «успокоилось». Сладкий лаваш нарезать на порционные кусочки и переложить на тарелку рядом с мясными.

Просто Кухня рецепты с 2020-2022