Шоколадный кекс с творогом в духовке

Шоколадные кексы на кефире с творогом в духовке по рецепту Ирины Кукинг. .

Ингредиенты

2 чайные ложки разрыхлителя
50 грамм какао
200 грамм муки
200 грамм кефира
2 яйца
1-2 столовые ложки сметаны
300 грамм творога
200 грамм сахара
150 грамм растительного масла
ванильный сахар

Как приготовить Шоколадный кекс с творогом в духовке рецепт пошагово

1. Разогреть духовку на 180 градусов. Подготовить форму. Добавить в творог 2 столовые ложки сахара от общего количества и одну чайную ложку ванильного сахара. Измельчить творог ручным блендером. Добавить столовую ложку сметаны.

2. Если нужно, добавить больше. Смотреть по консистенции творога. Всё перемешать. Просеять муку вместе с какао. Добавить сахар и пекарский порошек. При желании посолить. Всё перемешать. Отставить полученную массу и заняться яйцами. Разбить и перемешать яйца. Добавить к ним кефир и растительное масло. Быстро замешать тесто.

3. Если продукты соединились, значит тесто готово. Разложить его по формочкам, не доходя до половины. Мокрой ложкой распределить начинку. Помещать творог в центр кексов. Закрыть начинку оставшимся тестом. Отправить кексы в духовку на 20-25 минут. Кексы готовы! Готовность проверять деревянной палочкой. Приятного аппетита!