Трайфл Черный лес с вишней в стаканчиках
![Трайфл Черный лес с вишней в стаканчиках рецепт](/uploads/posts/2024-03/1710534161_trajfl-s-vishnej-_chernyj-les_-desert-v-stakanchikah-samyj-udachnyj-recept-11.jpeg)
Ингредиенты
БИСКВИТ:
- 30гр сливочное масло;
- 30гр подсолнечное масло;
- 1 яйцо;
- 130гр муки;
- 30гр какао;
- 120гр сахара;
- 1/2ч.л соли;
- 1/2ч.л соды;
- 75гр молока;
- 1ч.л уксуса.
ВИШНЕВЫЙ КОНФИТЮР:
- 260гр вишни без косточки (замороженной);
- 40гр сахара;
- 1ч.л кукурузного крахмала (без горки).
КРЕМ:
- 200гр сливки (33-35%);
- 200гр маскарпоне (или филадельфия);
- 40гр сахарная пудра.
- 30гр сливочное масло;
- 30гр подсолнечное масло;
- 1 яйцо;
- 130гр муки;
- 30гр какао;
- 120гр сахара;
- 1/2ч.л соли;
- 1/2ч.л соды;
- 75гр молока;
- 1ч.л уксуса.
ВИШНЕВЫЙ КОНФИТЮР:
- 260гр вишни без косточки (замороженной);
- 40гр сахара;
- 1ч.л кукурузного крахмала (без горки).
КРЕМ:
- 200гр сливки (33-35%);
- 200гр маскарпоне (или филадельфия);
- 40гр сахарная пудра.
Как приготовить Трайфл Черный лес с вишней в стаканчиках рецепт пошагово
![](/uploads/posts/2024-03/1710534208_trajfl-s-vishnej-_chernyj-les_-desert-v-stakanchikah-samyj-udachnyj-recept-15.jpeg)
В сосуде смешиваем муку, какао, сахар, щепотку соли, соду и тщательно перемешиваем. Добавляем молоко, мягкое сливочное масло, растительное масло, яйцо, уксус и снова перемешиваем. Добиваемся однородности и гладкости, избегая комков. Выкладываем на противень, предварительно обложенный пергаментом для выпечки. Формируем небольшой прямоугольник и выпекаем при температуре 180°С примерно 12-15 минут. Проверяем готовность бисквита, вставив деревянную шпажку (зубочистку), которая должна выходить сухой.
![](/uploads/posts/2024-03/1710534223_trajfl-s-vishnej-_chernyj-les_-desert-v-stakanchikah-samyj-udachnyj-recept-14.jpeg)
В кастрюле смешиваем вишню с сахаром и крахмалом. Поставляем на средний огонь и доводим до кипения, помешивая. Когда вишня закипит, уменьшаем огонь до минимума и варим примерно 2 минуты. Даем массе полностью остыть. Получаем консистенцию несливочного сиропа с ягодами вишни. Сироп будет использоваться для пропитки.
![](/uploads/posts/2024-03/1710534161_trajfl-s-vishnej-_chernyj-les_-desert-v-stakanchikah-samyj-udachnyj-recept-13.jpeg)
Перед взбиванием убедимся, что все ингредиенты охлаждены. В сосуде соединяем сливки, маскарпоне (или другой сливочный сыр), сахарную пудру и взбиваем до образования плотной массы. Крем переносим в кондитерский мешок с насадкой.
![](/uploads/posts/2024-03/1710534143_trajfl-s-vishnej-_chernyj-les_-desert-v-stakanchikah-samyj-udachnyj-recept-12.jpeg)
Видео рецепт ютуб ниже 👇
![Трайфл Черный лес с вишней в стаканчиках рецепт](/uploads/posts/2024-03/1710534161_trajfl-s-vishnej-_chernyj-les_-desert-v-stakanchikah-samyj-udachnyj-recept-11.jpeg)
Похожие рецепты