Крем лимонная Намелака

1. Сливки (1) нагреваем, разводим в них набухший желатин, выливаем на шоколад. Даем постоять 2 минуты и пробиваем блендером до однородности. Кладем холодный сыр и вливаеам холодные сливки, объединяем.

2. В конце вливаем сок лимона и повторно объединяем. Убираем под пленку в контакт на стабилизацию от 8 часов. Разминаем и используем в десертах, по желанию можно также взбить до более легкого крема.

3. В макарон нельзя 😁 пишу сразу, слишком много влаги в ганаше и они у Вас дольше 2 дней не протянут и не переживут заморозку