Фисташковый чизкейк Сан Себастьян на сливках

Готовим очень нежный чизкейк на основе фисташковой пасты. Как сделать Фисташковый чизкейк Сан Себастьян на сливках простой. .

Ингредиенты

На форму 20см нам понадобится:
⠀
⁃ 700г творожного сыра
⁃ 150г сахара
⁃ 4 яйца
⁃ 30г кукурузного крахмала
⁃ 300г сливок 33%
⁃ 2-3 ст.л фисташковой пасты

Как приготовить Фисташковый чизкейк Сан Себастьян на сливках рецепт пошагово

1. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Творожный сыр перемешиваем с сахаром и добавляем в эту же массу по одному яйцу. После добавляем кукурузный крахмал и десертную пасту. В самом конце вливаем жирные сливки и перемешиваем, чтобы творожная масса стала однородной. ⠀

2. Сырную массу перекладываем в заранее подготовленную форму, застеленную силиконизированным пергаментом.

3. Отправляем выпекаться чизкейк в духовку при температуре 220-230 градусов ~ на 30 минут. Готовому чизкейку даем остыть и отправляем в холодильник на ночь на стабилизацию.