Творожный пирог с яблоками и изюмом Просто Кухня

Просто Кухня Десерты и выпечка Сладкие пироги

Готовим с Просто Кухня Творожный пирог с яблоками и изюмом в домашних условиях рецепт Александра Бельковича с СТС.ру. .

Ингредиенты

Стоимость 6 кусков (1300 г): 348 рублей
Стоимость 1 куска: 58 рублей

Яблоки кисло-сладкие 6 штук 500 г — 75 рублей («Ашан», 1 кг = 150 р.)
Изюм 60 г — 36 рублей («Ашан», 200 г = 120 р.)
Творог 9% 200 г — 75 рублей («Ашан», 450 г = 170 р.)
Сахар 150 г — 8 рублей («Ашан», 1 кг = 55 р.)
Ванильный сахар 1 ч. ложка — 4 рубля («Ашан», 8 г = 6 р.)
Яйца 3 шт. — 30 рублей («Ашан», 10 шт. = 100 р.)
Сливочное масло 120 г — 90 рублей («Ашан», 200 г = 150 р.)
Кефир 150 мл — 17 рублей («Ашан», 500 мл = 56 р.)
Мука 170 г — 8 рублей («Ашан», 2 кг = 90 р.)
Разрыхлитель 1 ч. ложка — 5 рублей («Ашан», 10 г = 11 р.)
Соль щепотка

Цены актуальны на август 2023 года
Понадобится форма для выпекания 22 на 20 см

Как приготовить Творожный пирог с яблоками и изюмом Просто Кухня рецепт пошагово

1. Изюм замочить горячей водой, чтобы набух. В миску отправить творог, яйца, сахар, щепотку соли, ванильный сахар, мягкое сливочное масло (100 г), кефир и перебить до однородной консистенции с помощью погружного блендера. Муку смешать с разрыхлителем. В жидкую часть отправить муку (150 г) и перемешать блендером.

2. Дать тесту немного настояться. Совет от шефа: Для пирога идеально подойдут небольшие кисло-сладкие яблоки с веточками. Яблоки очистить от шкурки и вырезать отверстие снизу (сердцевину) до середины яблока. Дно формы для выпекания смазать сливочным маслом и посыпать мукой, равномерно распределить.

3. Перелить жидкое тесто в форму, каждое яблоко фаршировать изюмом и погрузить в тесто так, чтобы яблоко коснулось дна, а веточки торчали вверх. Отправить форму с пирогом и яблоками в заранее разогретую до 180 градусов на 45 минут. Готовому пирогу нужно дать остыть. Сервировка: Пирог разрезать на порционные кусочки с яблоками.

Просто Кухня рецепты с 2020-2022