Шоколадно банановый кекс

Как сделать Шоколадно банановый кекс простой рецепт. .

Ингредиенты

Форма 20 см

175 гр муки
45 гр какао порошка
7 гр разрыхлителя
1 гр соли
110 гр сливочного масла комнатной Т
100 гр сахара
15 гр ванильного сахара
3 яйца комнатной Т
70 мл сливок 20% комнатной Т
200 гр очень! спелых бананов
60 гр шоколадных капель
+
100 гр темного шоколада
50 гр сливочного масла

Как приготовить Шоколадно банановый кекс рецепт пошагово

1. 1 включаю духовку на 175 градусов
2 форму смазываю кусочком сливочного масла и присыпаю тонким слоем какао
3 в чаше соединяю все сухие ингредиенты: муку, какао, разрыхлитель и соль, перемешиваю
4 в чаше для взбивания соединяю мягкое масло, сахар и ванильный сахар, взбиваю миксером пару минут
5 чередуя, добавляю яйца (по одному) и сливки, после каждого взбиваю 1 минуту

2. 6 бананы чищу и с помощью вилки разминаю в пюре, добавляю к яично - масляной смеси. Перемешиваю на низкой скорости миксера
7 к жидким ингредиентам просеиваю сухие и с помощью лопатки перемешиваю до однородности
8 всыпаю шоколадные капли, перемешиваю
9 переливаю тесто в форму, разравниваю и отправляю в духовку
10 минут при 175 градусов
40 минут при 165 градусов
(до сухой шпажки)

3. 11 готовый кекс вынимаю из формы и оставляю остыть на решетке
12 на водяной бане растапливаю шоколад со сливочным маслом
13 аккуратно покрываю остывший кекс сверху
Все готово 👌🏻

Похожие рецепты